Горячая встреча

• 1 л воды
• 150 грамм окорока
• 500 грамм капусты
• 200 грамм помидорров
• 2 луковицы или 2 головки молодого зеленого лука

• 1 зубок чеснока
• 100 грамм шпината или зеленого горошка
• 2 столовые ложки маргарина или растительного масла
• 4 ломтика черного черствого хлеба
• соль, перец

Рецепт испанского овощного супа

1. Мелко нарубить лук и чеснок. Обжарить в масле. Добавить нарезанные помидоры. Слегка потушить.

2. Капусту мелко нарезать. Перемешать. Залить водой. Посолить-поперчить. Отварить до мягкости.

3. Добавить овощи и предварительно порезанный на кубики и слегка обжаренный в масле окорок.

4. Слегка подрумянить на огне маленькие ломтики хлеба. Залить их супом.

5. Подать, хорошо поперчив.