• 600 слив г
• 600 вина красного мл
• 600 воды мл
• 1 ложка столовая сахара
• 2 гвоздики бутона
• 2/3 ложки чайной корицы молотой
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 1 ложка столовая ликера цитрусового

Для украшения:

• сливки взбитые

Рецепт:

1. Вымыть 600 г слив. Пополам разрезать каждую, косточки удалить. Для украшения 100 г отложить.

2. 60 мл вина красного, 2 гвоздики бутона и 1/4 ложки столовой корицы молотой добавить. Вымыть 1 лимон и 1 апельсин, обсушить. Пополам разрезать каждый. По два кружочка от каждого плода отрезать.

3. Снять теркой слой тонкий цедры с половины лимона и апельсина. Добавить цитрусовые и цедру к сливам. На маленьком огне 20 минут варить.

4. Хорошо остыть дать. Удалить гвоздику. Сделать пюре блендером. 1 ложку столовую ликера цитрусового добавить.

5. Сливками взбитыми украсить.