• 700 г картофеля
• 2 столовые ложки топленого масла
• 200 мл сливок
• 1 пучок укропа
• 4 рыбных филе
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла

Рецепт:

1. 700 г картофеля очистить, нарезать ломтиками, вымыть и обсушить на полотенце.

2. В сковороде разогреть 2 столовые ложки топленого масла и обжарить картофель до подрумянивания. Посолить и поперчить.

3. Влить 200 мл сливок и тушить 10 минут.

4. 1 пучок укропа порубить.

5. Добавить к картофелю в сливках и тушить 3 минуты.

6. 4 рыбных филе посолить, поперчить и обвалять в 2 столовых ложках муки. Обжаривать на 2 столовых ложках растительного масла по 7 минут с каждой стороны.

7. На стол подать вместе с картофелем.