Тает во рту!

• 1 картофеля кг
• сала ломтик
• соль
• масло

Для чесночного соуса:

• 100 сметаны г
• 1 ложка чайная петрушки рубленой
• 2-3 дольки чеснока, измельченные

Рецепт:

1. 1 кг картофеля вымыть. Сделать три глубоких надреза на каждом клубне. Положить сала ломтик в каждый. Картофелины на шампур нанизать.

2. Каждый клубень с салом посолить и в фольгу завернуть. С двух сторон жарить в течение 20 минут.

3. Фольгу снять. На углях — с каждой стороны по 10 минут — жарить.

4. В духовке: на противень, маслом смазанный, картошку выложить. 10 минут запекать, перевернуть — и 10 минут еще запекать.

5. С шампура клубни снять. На тарелку выложить. Поперчить.

6. Соус чесночным приготовить: 100 сметаны г взбить с 1 ложкой чайной петрушки рубленой и 2-3 дольками чеснока, измельченными.

7. С соусом чесночным подать.

• 1/2 масла сливочного стакан*
• соли щепотка
• укропа пучок

Для украшения:

• 2 креветки вареные
• укропа веточка

Рецепт:

1. Растопить слегка 1/2 масла сливочного стакана.

2. Щепотку соли и нарезанный мелко пучок укропа добавить в него.

3. Перемешать и начинку выложить кондитерским шприцем с широкой насадкой на яйцо.

4. Две креветки вареные и веточку укропа сверху положить.

* Рассчитано на шесть яиц количество продуктов.

• 4 ложки столовые майонеза*
• 2 ложки столовые томатной пасты, густой
• петрушки пучок
• 50 сыра тертого г

Для украшения:

• помидора дольки
• петрушки листик
• сыр тертый

Рецепт:

1. Смешать 4 ложки столовые майонеза с 2 ложками столовыми пасты томатной, густой, нарезанным мелко пучком петрушки и 50 сыра тертого г.

2. В яйцо ложкой соус выложить.

3. Украсить сверху помидора дольками, петрушки листиком.

4. Сыром тертым посыпать.

* Рассчитано на шесть яиц количество продуктов.

• 0,5 свинины кг
• 100 сыра твердого г
• 2 яйца
• 150 шпината замороженного г
• 1 луковица небольшая
• соль
• перец черный молотый
• орех мускатный молотый
• сухари панировочные
• масло растительное

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. Нарезать, отбить мясо, просолить, поперчить.

2. Кляр приготовить: лук, шпинат измельчить. На терке крупной сыр натереть, с яйцами соединить, взбить. соль, перец молотый черный и орех мускатный молотый добавить.

3. В сухарях панировочных обвалять мясо, а затем в кляре сырно-шпинатном.

4. С обеих сторон обжарить. Затем воды кипяченой немного и специи добавить. Чтобы пропарились, крышкой накрыть.