Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1545

Рыба холодного копчения

Готовим в аэрогриле

  • рыба
  • соль
  • специи
  • коптильная приправа

 

Рецепт:

1. Рыбу разделать, удалить внутренности, вымыть. Натереть солью, специями. Нанести коптильную приправу на поверхность рыбы, равномерно распределить его с помощью кисточки.

2. Сложить в эмалированную кастрюлю или стеклянную посуду. Поставить под гнет в холодное место на 1-3 суток.

3. Уложить рыбу на решетки аэрогриля.

4. Готовить 30 минут при температуре 65 градусов на низкой скорости.

Копченые сосиски, сардельки, колбаски

Готовим в аэрогриле

  • сосиски
  • сардельки
  • колбаски
  • коптильная приправа

 

Рецепт:

1. Освободить продукты от целлофановой оболочки. Нанести коптильную приправу.

2. Уложить на решетку аэрогриля.

3. Готовить 10-15 минут при 260 градусах на высокой скорости.

4. Сосиски готовить в режиме «Разогрев».

Шпроты «Янтарные»

Готовить в аэрогриле

  • 0,5 кг мелкой салаки
  • соль
  • коптильная приправа
  • растительное масло

 

Рецепт:

1. 0,5 кг мелкой салаки промыть, выпотрошить и посолить. Выложить салаку боком плотно друг к другу на противень или форму и смазать коптильной приправой.

2. Сверху полить растительным маслом (немного на 1/3 формы).

3. Поставить на 30-40 минут пропитываться.

4. Готовить 30-40 минут (в зависимости от толщины рыбы) на нижней решетке, при 180 градусах на средней скорости.

Копченая курица, окорочка

Готовим в аэрогриле

  • курица
  • окорочка
  • соль
  • коптильная приправа
  • растительное масло или майонез

 

Рецепт:

1. Вымыть, посолить, нанести коптильную приправу, смазать растительным маслом или майонезом.

2. Уложить продукты на решетки аэрогриля.

3. Готовить окорочка 25-30 минут, курицу — 40 минут, при 260 градусах на высокой скорости.