• 1/4 л крепкого кофе
• 1/4 красного вина
• 3 рюмки водки
• сахар

Рецепт:

1. Все указанные продукты смешать.

2. Этот кофе пьют в небольших количествах.

• 4 стакана воды
• 60 г кофе
• 80 г сахара
• 80 г спирта или рома

Рецепт:

1. Кофе вместе с сахаром засыпать в кипяток, сварить, дать настояться.

2. Разлить в чашки, поставить на поднос.

3. В половник влить спирт, зажечь его, горящим разлить в каждую чашку и сразу подать (действовать надо быстро и осторожно).

• 1 л чайного настоя (из 5 ложек чая лучшего сорта)
• 300 г яблочного сока
• 300 г абрикосового сока (или виноградного)
• 200 г сахара
• 100 г коньяка или рома

Рецепт:

1. Чайный настой влить в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 30 минут, но не доводить до кипения.

2. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь!

Глинтвейн хорош для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, при физическом и психическом истощении. Можно добавлять в него ароматические специи (корицу, гвоздику).

• 2 стакана овсяной муки
• 2 столовые ложки ложки меда
• 8 стаканов воды
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо размешать, чтобы не было комков. Получится так называемая болтушка.

2. Дать ей набухнуть вы течение 6-8 часов, затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкусу и варить, помешивая, до загустения.

3. Горячий кисель разлить в формы или тарелки, дать ему застыть и разрезать ножом на порции.