- 0,5 кваса концентрированного бутылки или 0,5 сусла квасного баночки
- 5 воды кипяченой литров
- 125 сахара г
- 10 дрожжей г
Рецепт:
1. Все ингредиенты в кастрюле большой смешать.
2. Подсушенные ржаные корочки в духовке можно (напитку вкус пикантный кислоты придадут они) и изюма 35 г добавить (процесс брожения укорит он и вкус оттенит).
3. В течение суток настояться дать — квас готовый запениться должен.
4. Процедить напиток после этого и в холод его поставить. Окрошку можно готовить.