Напитки и Коктейли | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 85

Рубрика «Напитки и Коктейли»

Чай с пряностями

На 2-3 порции:

  • 2 столовые ложки сухого чая
  • 400 мл воды
  • 1 чайная ложка корня имбиря молотого
  • 1/4 палочки корицы
  • 4 бутона гвоздики
  • 1 чайная ложка сушеной мяты
  • сок 3 лимонов
  • сахар

 

Рецепт:

1. Чай смешать с пряностями, влить воду и настаивать под крышкой 6 минут .

2. Настой процедить, добавить сахар по вкусу, охладить.

3. Влить лимонный сок.

4. Подать напиток с кубиками льда.

Коктейль горячий пикантный

Готовим в СВЧ

  • 700 мл молока
  • 120 г взбитых сливок
  • 180 мл яблочного сока
  • 2 белка
  • 60 г сахара
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • мускатный орех

 

Рецепт:

1. Положить желтки в двухлитровую кастрюлю и взбить вилкой. Добавить сахар, соль, корицу, мускатный орех, яблочный сок и хорошо перемешать. Влить молоко и варить 6-8 минут при 100%.

2. Одновременно взбить белки в чашке.

3. Вынуть молочную смесь и быстро вылить к белкам, сразу же перемешав.

4. Разлить по чашкам и положить сверху взбитые сливки.


Квас по-домашнему

На 2,5 литра:

  • 200 г бородинского хлеба (буханка)
  • 2,5 л воды
  • 3 столовые ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки сухих дрожжей
  • горсть изюма

 

Рецепт:

1. Заранее приготовить закваску — нарезать хлеб на куски. Разложить на сухом противне. Поставить в духовку и сушить при 180 градусах, пока кусочки не станут черными от подпалин. Сложить в банку, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на ночь.

2. В 1/2 стакана теплой воды кинуть щепотку сахара и дрожжи. Оставить бродить.

3. Закваску процедить. Добавить сахар, изюм и развести дрожжи. Перемешать, прикрыть крышкой и оставить в теплом месте на ночь.

4. Процедить, разлить по бутылкам и охладить.

В одном стакане: 60 ккал

Время приготовления: 30 минут

Огненный «Ламборджини»

Этот коктейль подарит истинное удовольствие!

  • 20 г самбуки
  • 20 г абсента
  • 20 г «Блю кюрасао»
  • 20 г «Калуа»
  • 20 г «Бейлис»
  • 20 г «Де кайпер» (клубничный)

 

Рецепт:

1. Для приготовления коктейль приготовить стопку ликера «Бейлис» и стопку ликера «Блю кюрасао».

2. В бокал мартини налить ликер «Калуа», абсент и самбуку.

3. Поджечь коктейль «Ламборджини», а именно самбуку, которая является верхним слоем в стакане.

4. Начать пить содержимое бокала, в это же время налить в него с двух подготовленных стопок кремовый ликер «Бейлис» и голубой ликер «Блю кюрасао».

Наслаждаемся божественным напитком.