• 3 луковицы
• 1 чеснока зубчик
• 300 шампиньонов г
• оливок без косточек полбаночки
• петрушки зелень
• 1 помидор крупный
• 1 (200 г) творога пачка
• 1 яйцо
• 150 сыра твердого г
• перец черный молотый
• соль

Для жарки:

• масло растительное

Для блинчиков:

• 4 яйца
• 6-7 ложек столовых муки с горкой
• 1 молока стакан
• соль

Рецепт:

1. С солью взбить яйца. Молоко и муку добавить. Вымесить. Блинчики испечь. Обжарить лук и чеснок. Посолить грибы, поперчить.

2. С яйцом растереть творог. Зелень добавить. Посолить, поперчить. Начинку выложить на блинчики. Рулетиками свернуть. В форму, маслом смазанную, уложить.

3. Творожной массой смазать рулеты. Пополам оливки разрезанные выложить. Помидорами и оливками закрыть верх. Сыром тертым посыпать.

4. В духовке до готовности запекать.

• 6-7 помидоров
• 1 крупы манной стакан
• 200 (2 упаковки) творога, 9%, г
• 2 перца сладких
• 1 лука-порея стебель
• 3 чеснока зубчика
• 700 бульона овощного мл
• 1 ложка чайная масла сливочного
• 1 ложка столовая сухарей панировочных
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Вскипятить бульон. Крупу манную всыпать медленно. 5 минут варить, помешивая. Остудить затем.

2. Соломкой тонкой попрек лук-порей нарезать. Кубиками мелкими — перец сладкий. Нарубить мелко чеснок. Все на масле оливковом смешать.

3. Кашу манную с творогом смешать. Овощи обжаренные добавить. Перемешать.

4. Маслом сливочным смазать форму. Дно и бока крупой манной посыпать. Смесь манную выложить. Разровнять.

5. В виде черепицы тонкие кружки помидоров уложить сверху. Маслом сбрызнуть. Сухарями посыпать.

6. В духовке, до 230 градусов разогретой, 20 минут запекать.

Совет

Для того чтобы на овощном бульоне приготовленная манная каша остыла быстрее, нужно ее выложить в лоток широкий слоем тонким и перемешивать периодически.

Полезно, вкусно и нарядно. Для встречи гостей и для семейного тихого ужина подойдет блестяще

• 500 шампиньонов г
• 1 картофеля кг
• 1 луковица
• 1 капусты цветной кочан
• 3 помидора
• 2 кабачка средних
• 50 сыра твердого г
• 50 майонеза г
• 3 чеснока зубчика
• 1/2 бульона стакана
• соль
• перец черный
• масло растительное
• зелень

Рецепт:

1. В подсоленной воде до полуготовности по отдельности отварить шампиньоны, кубиками картофель нарезанный и капусту цветную. Нарезать мелко грибы. С полукольцами луком нашинкованным обжарить. На соцветия разделить капусту цветную. Кольцами нарезать кабачки. Посолить, поперчить. Чтобы вода стекла, дать постоять. На масле растительном обжарить слегка.

2. Смесью из майонеза и через пресс пропущенного чеснока каждый кружочек кабачка смазать (слегка, чтобы жирно не было). Кружками нарезать помидоры.

3. В форму для запекания картофель с капустой выложить. Бульоном, в котором сметану можно добавить, полить. Посолить, поперчить.

4. Кабачки и помидоры, между собой их чередуя, выложить по краю. Грибы поджаренные — в центр.

5. Сыром тертым слегка посыпать кабачки и помидоры. На 20-25 минут в духовку поставить.

6. Зеленью украсить.

Совет

Если вы острое не любите, то можно до 1 зубка уменьшить количество чеснока.

Очень вкусное и несложное блюдо, которое вам хлопот не доставит, но порадует очень ваших гостей

• 700-800 индейки или курицы филе, г
• 2 картофеля кг
• 3-4 помидора
• 1 перец сладкий
• 1 луковица крупная
• 200 сыра г
• 100 майонеза г
• соль
• перец по вкусу
• базилик по вкусу

Рецепт:

1. Слоями в форму выложить: картофель, пластинками нарезанный, соль; филе индейки или курицы, нарезанное мелко, соль, перец и базилик; лук, полукольцами нарезанный; перец сладкий, соломкой нарезанный; помидоры, полукружьями нарезанные; картофель.

2. Слой майонеза и сыр, натертый на терке крупной, выложить сверху.

3. В форме жаропрочной при 180 градусах в духовке запекать 1,5-2 часа.

4. Готовность картофеля по мягкости проверять.