• по 0,5 кг сладкой оранжевой тыквы и яблок
• 4 столовые ложки сахара
• по щепотке ванилина и корицы
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 3 столовые ложки сахара

Рецепт:

1. Тыкву и яблоки почистить, нарезать мелкими кубиками.

2. На двух сковородках растопить сливочное масло, положить в одну тыкву, в другую яблоки, посыпать сахаром, тушить 10 минут до мягкости тыквы.

3. Взбить в отдельных ёмкостях белки и желтки с сахаром (2 столовые ложки с желтками, 1 столовая ложка с белками).

4. Тыкву поспать ванилином, яблоки — корицей, потом соединить их и размешать со взбитыми желтками.

5. Выложить массу в фигурную форму для запекания, смазанную масло. Потом, аккуратно помешивая, ввести половину белков. Остальные белки при помощи кулинарного шприца выложить на запеканку узором.

6. Запекать в духовке в течение 20 минут до зарумянивания.

Запеканка получается очень нежная, воздушная, как суфле.

• 0,5 кг творога (желательно домашнего)
• 5 яиц
• 1,5 стакана сахара
• 3 столовые ложки манной крупы
• 100 г сливочного маргарина
• 250 г макаронных изделий (рожек)
• большое яблоко
• соль
• 100 г изюма
• ванилин по вкусу
• сода на кончике ножа

Рецепт:

1. Отварить рожки до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Яичные желтки отделить от белков, взбить с сахаром и хорошо вымешать с творогом, добавить манную крупу. Дать постоять, чтобы набухла манка, 20 минут.

3. Затем однородную массу добавить мелко нарезанное очищенное от кожуры яблоко, рожки, изюм, ванилин, соду. В массу добавить шепотку соли и растопленный маргарин.

4. Белки взбить миксером в густую пену и, осторожно помешивая, выложить массу в смазанную жиром форму.

5. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Запекать в течение 40 минут.

• 0,5 кг творога
• 2 яйца
• 5 столовых ложек сахара
• 5 столовых ложек манки
• 1/2 пачки разрыхлителя для теста
• банан
• яблоко
• 7 колец консервированного ананаса
• растительное масло для смазывания формы

Рецепт:

1. Растереть творог с яйцами и сахаром, добавить манку и разрыхлитель, перемешать в однородную массу.

2. Яблоко и банан почистить, нарезать кубиками, соединить с творожной массой, тщательно перемешать.

3. Выложить в форму, смазанную  растительным маслом. Сверху положить кольца ананаса, немного вдавив их в массу.

4. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 40-50 минут.

• 0,5 кг творога
• 250 г шпината
• 1 стакан сметаны
• 3 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки сухарей
• 1/4 стакана тертого сыра
• соль

Рецепт:

1. В протертый творог добавить яичные желтки, масло, сахар, соль, манную крупу. Массу хорошо перемешать и взбить деревянной лопаткой.

2. Отварить шпинат, протереть через сито, смешать с творожной массой, добавить взбитые белки, положить в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или форму.

3. Разровнять поверхность, смазать ее сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить на 30 минут в духовку.

4. Готовый пудинг горячим выложить на блюдо, полить маслом, подать со сметаной.