• 0,5 кг творога (желательно домашнего)
• 5 яиц
• 1,5 стакана сахара
• 3 столовые ложки манной крупы
• 100 г сливочного маргарина
• 250 г макаронных изделий (рожек)
• большое яблоко
• соль
• 100 г изюма
• ванилин по вкусу
• сода на кончике ножа

Рецепт:

1. Отварить рожки до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Яичные желтки отделить от белков, взбить с сахаром и хорошо вымешать с творогом, добавить манную крупу. Дать постоять, чтобы набухла манка, 20 минут.

3. Затем однородную массу добавить мелко нарезанное очищенное от кожуры яблоко, рожки, изюм, ванилин, соду. В массу добавить шепотку соли и растопленный маргарин.

4. Белки взбить миксером в густую пену и, осторожно помешивая, выложить массу в смазанную жиром форму.

5. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Запекать в течение 40 минут.