• 500 г нежирного творога
• 0,5 стакана изюма
• 3 столовых ложки нежирной сметаны
• по 2 столовых ложки сахара и манки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 яйцо
• щепотка соли
• сухари для посыпки

Рецепт:

1. Духовку разогреть до 170 градусов.

2. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.

3. Яйцо взбить с сахаром.

4. Смешать творог с яйцом, растопленным маслом, ввести в манку, посолить. Добавить изюм, тщательно вымешать.

5. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями.

6. Выложить в нее творожную массу, разровнять, смазать верх сметаной и запекать 20-25 минут.

Диетический секрет

В твороге содержатся полезные белки, которые легко усваиваются. Потому все творожные блюда — лучший выбор для завтрака. Если творог суховат — добавьте в него йогурт.

На 5 порций:

• 200 г мякоти тыквы
• 200 г мясного фарша
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 200 г сметаны
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• соль
• черный перец
• пучок укропа
• щепотка питьевой соды

Рецепт:

1. Овощи промыть и очистить. Нарезать: картофель и помидоры – кружочками, тыкву – тонкими дольками, перец – соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить.

2. Смазать глубокую форму маслом. На дно выложить слой картофеля. Слегка посолить, поперчить. Посыпать рубленой зеленью. Смазать сметанкой.

3. Равномерно распределить слой фарша. Выложить болгарский перец, затем помидорки и морковку. Смазать сметаной.

4. Сверху равномерно выложить дольки тыквы. Посолить, поперчить и снова слой сметаны.

5. Посыпать запеканку щепоткой питьевой соды. Запекать 50 минут при 180 градусах.

6. Украсить зеленью.

В каждой порции: 360 ккал.

Время приготовления: 1 час

• 1 ломтик хлеба
• 2 шт. сельди
• 1-2 шт. лука репчатого
• 2 яйца
• 3 столовых ложки растительного масла
• уксус
• 0,5 яблока
• зелень
• перец

Рецепт:

1. Филе сельди, лук, вымоченный в воде хлеб, яблоко пропустить через мясорубку.

2. Заправить уксусом и маслом, хорошо перемешать.

• 4 куска хлеба с отрубями
• 120 г сыра Чеддер
• 120 г сыра копченого
• 450 г лука репчатого
• 450 г молока
• 4 яйца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка горчицы
• перец черный молотый

Рецепт:

1. С хлеба срезать корки и нарезать его треугольниками. Сыр Чеддер натереть, а копченый сыр нарезать маленькими кубиками. Лук порезать.

2. Нагреть духовку до 180 градусов. Оливковое масло разогреть в большой сковороде, потомить в нем лук, пока не станет мягким. Добавить хлеб, хорошо перемешать с луком.

3. Взбить яйца с молоком в большой миске, положить туда горчицу и перец. Отложить 2 столовые ложки сыра, а остальной и весь копченый сыр высыпать в миску с молочно-яичной смесью. Туда же аккуратно добавить лук и хлеб из сковороды.

4. Все вылить в неглубокую, слегка смазанную оливковым маслом форму. Сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку и печь 45 минут.

5. На стол подать сразу.