• 2 желтка
• 1/2 стакана сахара
• 0,5 кг творога
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки манной крупы
• соль
• ванилин
• 0,5 кг яблок (или любых ягод)
• яичные белки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• сахар

Рецепт:

1. Взбить 2 желтка и 1/2 стакана сахара, добавить 0,5 кг творога, 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, соль и ванилин по вкусу. Все перемешать.

2. Положить 0,5 кг нарезанных дольками яблок (или любых ягод) и добавить взбитые в пену яичные белки.

3. Выложить на сковороду, смазанную маслом.

4. Сверху разложить мелко нарезанное яблоко, смешанное с 1 столовой ложкой сливочного масла, посыпать сахаром.

5. Запекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов до готовности.

• 300 мл молока
• 10 г желатина
• цедра 1 апельсина
• сахар и ванилин по вкусу
• 50 г шоколада

Рецепт:

1. В горячее молоко добавить сахар, цедру, ванилин. Дать молоку постоять. В это время замочить в воде желатин, дать набухнуть.

2. Затем влить желатин в молоко, нагреть до кипения, помешивая, процедить, разлить по чашкам или формочкам и дать застыть.

3. Готовый остывший пудинг посыпать тертым шоколадом.

• 1/2 стакана манной крупы
• 200 г тыквы
• 2 столовые ложки сахара
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 3 столовые ложки маргарина
• соль

Рецепт:

1. Тыкву вымыть, почистить, натереть на терке.

2. Положить 1/2 нормы тыквы на дно сухой кастрюли, сверху — предварительно замоченную на 1-2 часа в холодной воде крупу, а поверх нее — оставшуюся тыкву.

3. Затем крупу горячей соленой водой, довести до кипения, плотно закрыть крышкой, настаивать 15-20 минут.

4. Затем кашу снова довести до кипения, осторожно перемешать и подать со сливочным маслом или маргарином.

• 50 г риса
• яблоко
• сахар
• 10 г сливочного масла
• яйцо
• сухари
• корица
• изюм
• курага

Рецепт:

1. Рис промыть, отварить до мягкости.

2. В готовый рис добавить сырой желток, сахар, 1 чайную ложку сливочного масла и взбитый белок.

3. Яблоко очистить и нарезать ломтиками.

4. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить на дно половину риса. Сверху поместить яблоки, посыпать сахаром и положить сверху оставшийся рис.

5. При желании к яблочной начинке можно добавить немного корицы, изюм и курагу (для детей постарше).

6. Запекать в духовке до готовности.