• 200 хлеба ржаного черствого, г
• 10 ложек столовых молока
• 1 яйцо сырое
• 8 ложек чайных муки пшеничной
• 1 яблоко
• 2 ложки столовые масла растительного
• 2 ложки столовые сметаны

Рецепт:

1. Нарезать хлеб. Молоком горячим залить. На 10-15 минут оставить. Затем протереть.

2. Яйцо, муку просеянную, яблоко натертое (от кожицы и семян очищенное предварительно) добавить. Перемешать хорошо.

3. На масле растительном на сковороде горячей оладьи выпекать.

4. Сметаной полить, к столу подавая.

• 0,5 кефира л
• 3/4 муки стакана
• 1 ложка столовая сахара
• 2 яблока

Рецепт:

1. В миску вылить кефир. Муку, сахар добавить.

2. На терке крупной яблоки очищенные натереть.

3. Перемешать все.

4. Оладьи пожарить.

• 200 сыра г
• 6 картофелин средних
• 2 ложки столовые масла сливочного
• сахар
• соль по вкусу

К оладьям:

• сметана по вкусу

Рецепт:

1. Почистить картофель, вымыть. На терке натереть. Сок отжать.

2. Смесь картфельную с сыром, солью, сахаром перемешать. Масло сливочное, растопленное, добавить.

3. Как на сковороде, так и в духовке выпекать можно.

4. Со сметаной горячими подать.

• 100 сухарей молотых г
• 3 ложки столовые муки
• 0,5 молока л
• 2 яйца сырых
• сахар
• корица
• сметана или варенье, по вкусу

Рецепт:

1. Сухари молотые с мукой просеянной смешать. В смесь из молока и яиц всыпать, оставив один белок, который взбить хорошо.

2. В полученное тесто ввести осторожно.

3. Оладьи небольшие в масле растительном поджарить.

4. С сахаром, с порошком корицы и сметаной, или вареньем смешанным, к столу подать.