• 6-8 блинчиков
• по 150 г отварного риса и репчатого лука
• 3 вареных яйца
• зелень по выкусу
• 250 г ветчины (или бекона, карбонада)
• 100 г твердого сыра
• растительное масло
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Яйца натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. Смешать яйца, рис, зелень. Посолить, поперчить.

2. На блинчик выложить начинку, свернуть конвертиком. Выложит блины в форму для запекания.

3. Лук измельчить, ветчину нарезать кубиками.

4. На растительном масле обжарить лук.

5. Добавить ветчину, обжарить.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

7. На блины выложить ветчину с луком, разровнять. Посыпать сыром. Поставить в духовку.

8. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 25 минут).

• 0,5-0,6 кг кабачков (лучше молодых)
• 2 моркови
• яйцо
• по 2-3 столовые ложки муки и мелко нарезанного укропа
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт:

1. Морковь и кабачки натереть на крупной терке. кабачки посолить и оставить на 10-15 минут.

2. Затем отжать выделившуюся жидкость.

3. Перемешать кабачки, морковь, яйцо, муку, укроп, сыр, соль и перец.

4. Поджарить оладьи в масле до готовности.

• 500 г моркови
• 500 г яблок
• 1 яйцо
• 1 стакан пшеничной муки
• 100 г растительного масла
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Очистить морковь и яблоки, натереть на терке, добавить муку, соль, тщательно перемешать.

2. Полученную массу выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.

3. Лепешки обжарить с обеих сторон.

• 2,5 стакана молока
• 2 яйца
• 1/3 чайные ложки соли
• 1/3 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка сахарного песка
• растительное масло
• 5 полных столовых ложек муки

Рецепт:
1. Растереть желтки с солью, сахаром и сливочным маслом, добавить сюда же теплое молоко.

2. Всю смесь влить  в миску с мукой, постоянно помешивая.

3. Добавить растительное масло.

4. В последнюю очередь положить два взбитых белка и выпекать на горячей сковороде.