Для диабетиков!

На 1 варенья л:

• 1 абрикосов, по размеру небольших кг
• 250 фруктозы г

Рецепт:

1. Абрикосы под душем холодным промыть. Обсушить. Уложить в банки литровые плотно, пересыпая равномерно фруктозой.

2. В холодильник на ночь убрать.

3. По плечики банки доложить с фруктозой плоды. Крышками прикрыть и на водяной бане минут 15 стерилизовать. Горячими закатать, вверх дном перевернуть и полотенцем закрыть.

4. Остудить и в холод убрать.

В порции каждой (100 г): 240 килокалорий и 4 ХЕ*

Готовить: 30 минут

Ожидание: 4 часа

*ХЕ — хлебная единица

Объеденье!

На 1,5 варенья литр:

• 1 груш кг
• 1 сахара кг
• корицы палочка
• 2-3 гвоздички
• 1 ложка чайная лимона сока

Рецепт:

1. Вымыть, обсушить и четвертинками нарезать грушщи. Сердцевинку удалить.

2. В кастрюлю сложить, сахара половину добавить и минут 20 на слабом огне варить. Остатки сахара, корицу и гвоздику добавить. Перемешать и еще 15 минут варить.

3. В варенье лимона сок добавить, перемешать и по стерильным банкам разложить.

4. Закатать.

В порции каждой (100 г): 280 килокалорий

Готовить: 50 минут

Оригинально!

На 1 варенья литр:

• 1 смородины красной кг
• 1,5 сахара кг
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Размять пестиком ягоды. Воду влить и до кипения довести. С плиты снять. Процедить.

2. Смешать с сахаром сок. В кастрюле эмалированной варить, пока не загустеет масса. 30 минут примерно. Остудить.

3. По банкам разлить.

В порции каждой (100 г): 260 килокалорий

Готовить: 55 минут

Ароматно!

На 1,5 варенья литр:

• 1 малины кг
• 1 сахара кг
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Малину перебрать. Ягодки если варить собираетесь сутки спустя после сбора — их водой холодной промыть. Малинку в дуршлаг положить и несколько раз окунуть с водой холодной в кастрюлю.  Пока не стечет вся вода, оставить.

2. Поместить сахар в кастрюлю эмалированную или таз. Водой залить Размешать и до кипения на слабо огне довести, помешивая постоянно. Пока сахар весь не растворится, варить.

3. Опустить малинку аккуратно в сироп. Варенье крышкой или полотенцем закрыть. При комнатной температуре на 3-4 часа оставить.

4. На слабом огне ягоды варить в течение 20-30 минут. Снимать пенку не забывайте. Остудить. Варить затем еще минут 20.

5. Слегка охладить готовое варенье и  в банки разлить.

В порции каждой (100 г): 275 килокалорий

Готовить: 1 час

Ожидание: 3-4 часа