Готовим в СВЧ

• 600 г сахара
• 600 мл воды
• 1 грейпфрут
• 2 лимона
• 1 сладкий апельсин

Рецепт:

1. Фрукты помыть, разрезать пополам, выжать сок и удалить зернышки. С кожуры снять белые волокна и разрезать ее на тонкие полоски. Положить кожуру и влить сок в воду в большую жаропрочную миску. Зернышки и белые волокна завернуть в тряпочку и положить в миску. Накрыть миску пленкой.

2. Варить 16-18 минут при 100%, пока кожура не станет мягкой.

3. Вынуть тряпочку с ее содержимым. Измерить объем сока и положить 0,5 кг сахара на каждые 600 мл сока.

4. Сахар хорошо размешать им продолжать варить 25 минут при 100% до необходимой степени уваривания.

5. Проверить на уваривание через 20 минут.

6. Вынуть из печи и остудить.

Готовим в СВЧ

• 1 г крыжовника
• 1 кг сахара
• 300 мл воды

Рецепт:

1. Сварить жидкий сироп и 300 мл воды за 6-9 минут при 100%.

2. Перебранные ягоды положить в сироп и варить 6-10 минут, пока ягоды не полопаются.

3. Перемешать 2-2 раза за это время.

4. Подогревать 5-10 минут при 100% и добавить к горячему крыжовнику. Тщательно размешать.

5. Варить до готовности 12-20 минут.

Готовим в СВЧ

• 500 г ягодной смеси (например, малина, клубника, черная смородина, черника): замороженной или свежей
• 500 г желатина с сахаром
• сок 1/2 лимона

Рецепт:

1. Свежие ягоды помыть и очистить от корешков. Замороженные ягоды положить в плоскую форму, накрыть, разморозить и нагревать 4-5 минут при 100%.

2. Растереть ягоды до получения ягодного пюре, и положить его в форму.

3. Перемешать ягодное пюре с желатином, сахаром и лимонным соком.

4. Прокипятить, не накрывая, 6-7 минут при 100%.

5. Разлить горячее варенье по банкам, и закрыть банки, пока варенье еще горячее.

Готовим в СЧ

• 200 г блинной муки
• 125 г сливочного масла
• 125 г кукурузных хлопьев
• 1 столовая ложка молока
• 80 г сыра «Чеддер»
• 1 яйцо
• соль
• молотый кайенский перец

Рецепт:

1. Размягченное масло смешать с тертым сыром, солью, перцем, добавить просеянную муку и растолченные хлопья.

2. Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 чайные ложки для смазки) и влить в тесто. Тщательно размешать.

3. Скатать шарики, расходуя на каждый 1 чайную ложку смеси.

4. Выложить на слегка смазанные противни на расстоянии примерно 5 см друг от друга и придавить вилкой.

5. Смазать яично-молочной смесью и выпекать 14-16 минут при 50%.

6. Охладит и снять с противня на блюдо.