• 250 мл красного сока
• 250 мл желтого сока
• 2 г желатина
• сахар

Рецепт:

1. Половину желатина залить красным соком (вишневым, смородиновым и т. д.), другую залить желтым соком (апельсиновым, мандариновым, соком манго). Дать желатину взбухнуть.

2. Каждый сок прогреть до растворения желатина, постепенно добавляя сахар.

3. В высокие бокалы (или любую другую порционную посуду) разлить половину желтой жидкости, поставить в холодильник, дать застыть.

4. Затем верху налить красной жидкости, снова поставить в холодильник, дать застыть.

5. Когда застынет, вынуть, разлить по бокалам остатки желтой жидкости, поставить в холодильник до окончания застывания.

• 1 кг печенья «Хрустики с маком»
• 0,5 стакана чернослива
• 0,75 стакана кураги
• 40 г кокосовой стружки
• 1 л сметаны
• 9 столовых ложек сахара
• 3 столовых ложки изюма
• лимонная кислота
• ваниль

Рецепт:

1. Все смешать в миске.

2. Поставить в холодильник на 1-1,5 часов, чтобы разбухло и стало холодным.

• 500 г зефира
• 300 г кураги
• 100 г грецких орехов
• 50 г изюма
• 0,5 банки сгущенки
• 200 г сливочного масла

Рецепт:

1. Приготовить крем. Взбить размягченное масло до однородной массы, добавить сгущенку и ее взбивать  10 минут.

2. Зефир разделить на половинки, уложить на блюдо. Курагу залить горячей водой и дать постоять 10 минут, затем выложить на зефир.

3. Промазать кремом, опять уложить слой зефира и кураги, смазать кремом.

4. Сверху украсить изюмом и толчеными орехами.

5. Поставить в холодильник на 3 часа, чтобы пропитался.

Для теста:

• 300 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1 чайная ложка соды
• уксус
• 1 стакан муки
• 3 чайных ложки какао

Для крема:

• 300 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 стакана молока
• 3 столовых ложки манной крупы
• 1-2 шт. кожицы лимона

Для шоколада:

• 2 столовые ложки сметаны
• 2 чайные ложки какао
• 3 столовых ложки сахара
• 50 г сливочного масла

Рецепт:

1. В растопленное масло всыпать сахар и размешать. Взбить яйца (по одному), добавить соду гашенную уксусом и муку. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Выпечь 2 коржа, каждый разрезать пополам.

2. Крем. Растереть сливочное масло с сахаром. Сварить манную кашу из молока и крупы. Остудить. Натереть на мелкой терке кожуру лимона и добавить в остывшую кашу. Туда же положить порциями масло с сахаром. Все взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом, слоем в 1,5-2 см смазать все коржи. Верхний слой и бока смазать теплым шоколадом.

3. Шоколад. Смешать сметану, какао, сахар, добавить кусочек масла и кипятить до загустения.