• сухофрукты (курагу, чернослив, изюм)
• орехи
• 3 белка яичных
• 2/3 сахара стакана

Рецепт:

1. Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм), орехи на шпажки деревянные нанизать.

2. Взбить 3 белка яичных, понемногу добавляя 2/3 сахара стакана.

3. Сухофрукты приготовленные массой белковой обмазать.

4. На противень так выложить, чтобы они дна не касались.

5. В духовку поставить. При 80 градусах сушить.

6. Вынуть через 1-1,5 часа.

• 0,5 сливок жирных л
• 3 белка
• 0,5 пудры сахарной стакана
• сахар ванильный

Для украшения:

• клубники ягоды

Рецепт:

1. В холодильнике охладить белки. С пудрой сахарной взбить в пену стойкую. Сахар ванильный добавить по вкусу.

2. Миксером взбить сливки жирные в массу плотную. Для украшения отложить часть.

3. В сливки желтки ввести аккуратно. Перемешать.

4. Выложить массу получившуюся в креманки или бокалы красивые. Шприцем кондитерским или мешком сливки взбитые отсадить.

5. Клубникой украсить.

• 2 яблока
• 2 груши
• 100 ананаса г
• 100 клубники г
• 2 апельсина
• 3 киви
• 1 лимон
• 200 сметаны нежирной г
• 1 стружки кокосовой пакетик

Рецепт:

1. От кожуры очистить яблоки и груши. Разрезать. Сердцевину удалить.

2. Киви и апельсины очистить.

3. Кубиками небольшими нарезать фрукты. Смешать аккуратно. По креманкам разложить.

4. Соком лимона, свежевыжатым, сметаной полить. Стружкой кокосовой обсыпать.

Совет

Сладкие и сочные следует фрукты выбирать. Получится легким, нежным десерт.

• 1 риса стакан
• 150 сахара г
• 2 ложки столовые масла сливочного
• 3 яйца
• 4 ореха грецких
• 2 ложки столовые пудры сахарной
• соль

Рецепт:

1. Рис рассыпчатый сварить. Воду слить. Масло сливочное, растопленное, добавить. Растереть желтки яичные с 50 сахара г. С рисом соединить.

2. Белки яичные с сахаром оставшимся взбить до пены густой. Их в рис ввести осторожно.

3. В форму выложить суфле (разъёмную форму), маслом смазанную. При температуре умеренной в духовке около 40 минут запекать.

4. Орехами толчеными и пудрой сахарной посыпать. На стол вместе с киселем подать.