• 250 творога г
• 2 яйца
• 2 ложки столовые манки
• 2 ложки столовые сметаны
• масло, сливочное или растительное
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• на кончике ножа — сода

Рецепт:

1. Протереть творог. С яйцами и манкой смешать. Сметану добавить. Постоять 15 минут дать, чтобы набухла манка.

2. Соль, сахар и соду добавить, чтобы был пышный пудинг.

3. На маслом смазанный противень пудинг выложить. Сметаной по желанию смазать сверху. Запечь.

Вкусно очень, а главное — полезно

На 2 порции:

• 300 творога г
• 1 клубники свежей стакан
• 1 апельсина цедра
• ванилина щепотка
• 4 печенья песочных
• по вкусу сахар

Рецепт:

1. Протереть творог. На 3 части разделить. Размять клубнику. В крошку растереть печенье.

2. Добавить 1/2 пюре в одну часть творога. Цедру апельсина — в другую. Ванилина щепотку — в третью. Добавить по вкусу сахар в каждую часть творога.

3. Положить в креманки: пюре оставшееся, с клубничным пюре творог, с цедрой творог и с ванилином творог. Крошкой из печенья слои пересыпать.

4. Клубникой украсить.

• 2 сливок 33%, стакана
• 1/2 изюма стакана
• 50 рома мл
• 1 пудры сахарной стакан
• по вкусу сахар ванильный

Для украшения:

• миндаль
• мята свежая

Рецепт:

1. Вымыть изюм. Кипятком ошпарить. Воду через час слить. К изюму ром добавить. Крышкой накрыть. На 30 минут оставить.

2. Пудру сахарную, сливки и сахар ванильный перемешать. Взбить. Изюм с ромом добавить.

3. По формочкам силиконовым для кексов разложить (будет очень легко из них достать мороженое готовое).

4. В морозильную камеру отправить.

5. Миндалем и мятой украсить мороженое готовое.

• 1 апельсин
• 2 лимона
• 2 лайма
• 100 сахара г
• 20 желатина растительного (агар-агар), г
• 2 вина белого сухого, или воды кипяченой, стакана

Рецепт:

1. В воде холодной согласно инструкции на упаковке желатин замочить.

2. Вымыть фрукты, обсушить. кружочками тонкими нарезать.

3. В сотейнике широком или сковороде сахар и вино белое смешать. До кипения довести. В этот сироп фрукты нарезанные опустить.

4. Как только вновь закипит сироп, сотейник с огня снять. Остудить немного.

5. Фрукты вынуть. Жидкости стечь дать.

6. С сиропом сотейник на огонь поставить. Желатин набухший добавить. До его растворения прогреть.

7. Фрукты, в сиропе припущенные, слоями уложить в форму. Желе приготовленным залить. Остыть дать. Затем на 1 час в холодильник поместить.

8. Форму перед подачей на несколько секунд в воду горячую положить. На плоское блюдо желе выложить.

Совет

Использовать можно и фрукты другие и ягоды (клубнику, виноград, ананас) при желе приготовлении. Но их в сиропе не нужно припускать.