На 2 порции:

• 4 персика
• 30 маршмеллоу г

Для украшения:

• 20 ягод любых г

Для заправки:

• 2 ложки столовые йогурта обезжиренного

Рецепт:

1. От кожуры очистить персики. Дольками небольшими нарезать.

2. С йогуртом и маршмеллоу смешать.

3. Ягодами посыпать.

4. Мяты листиками украсить.

• 100 орехов грецких ядер, г
• 250 печенья песочного г
• 2 ложки столовые пудры сахарной
• 2,5 ложки столовые какао
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 1/3 молока стакана
• 1 ложка столовая рома, по желанию

Рецепт:

1. На кусочки разломать печенье. С орехами вместе через мясорубку пропустить.

2. В кастрюльку небольшую сахар, какао-порошок (2 ложки столовые) всыпать. Молоко горячее влить. Перемешать тщательно.

3. Масло сливочное добавить после этого. Прогреть вместе все. Затем охладить. С орехами и печеньем в миску влить.

4. Ром добавить. До получения массы однородной вымесить.

5. На порции тесто разделить. Форму овальную им придать. В какао обвалять.

6. Украсить кремом масляным можно при желании.

Для начинки:

• пачка смеси «Малютка», 1
• масла сливочного 300 грамм
• сахара 1 стакан
• какао 1 стакан
• вафель 500 грамм

Для глазури:

• стакан 1 молока
• сахара 0,5 стакана
• ложки столовые 3 какао-порошка
• ложки столовые 2 масла сливочного

Рецепт:

1. В посуду «Малютку» высыпать. Начинку туда же очистить, из вафель. Пропустить вафли сами через мясорубку в посуду другую. С сахара 0,5 стакана масло растереть. Какао 3 ложки столовые добавить. Все до массы однородной смешать. Конфеты из массы слепить (шарики обычно). В глазурь опустить. В вафельной крошке обвалять.

2. На 1 час в холодильник убрать.

3. Для глазури. Молока 0,5 стакана и сахара 0,5 стакана вскипятить. Смешать молока 0,5 стакана и какао 3 ложки столовые . В молоко кипящее влить. 2 минуты кипятить.

4. Масла сливочного 2 ложки столовые добавить. 3 минуты кипятить. Остудить немного.

Из апельсинов

На детский праздник можно приготовить такой десерт

• 6 апельсинов
• 2 желтка яичных
• 200 сливок 33%, мл
• 3 ложки столовые сахара

Рецепт:

1. Верхушки («крышечки») срезать с четырех апельсинов. Мякоть вырезать ножом, около 5 мм на кожуре оставив. Мякоть вынимая, сок вытекающий собрать.

2. «Корзиночки» получившиеся в морозилку положить.

3. Цедру двух апельсинов, оставшихся, на терке натереть. Затем их очистить. На кусочки разрезать.

4. Отжать сок из мякоти всех фруктов.

5. Ёмкость огнеупорную  на баню водяную поместить. В нее желтки, сахар положить. Взбить тщательно. Сок апельсина добавить. Вместе все взбить.

6. Ёмкость на лед поставить. До тех пор взбивать, пока не остынет она. С тертой цедрой перемешать крем. Взбить сливки охлажденные. С кремом смешать.

7. «Корзиночки» смесью апельсиновой наполнить. На лоток поместить. «Крышечки» апельсиновые положить рядом.

8. На 4 часа поставить в морозильник.