• 4 банана
• 1 клюквы свежей стакан
• 1 клубники стакан
• 1 лимон

Рецепт:

1. Порезать на куки средние, вместе с кожурой, 2 банан, клюкву, клубнику и лимона половину. На 5-6 часов или на ночь друг от друга отдельно, заморозить.

2. Слоями мороженое приготовить. Слой первый, нижний — клубничный. Клубнику замороженную достать. Под струей теплой воды мыть, если не промывали еще. В блендер загрузить. До состояния однородности банан свежий добавить и измельчить. Через сито массу при желании можно протереть, чтобы от косточек мелких избавиться.

3. Аккуратно слоем нижним по стаканам мороженое клубничное разложить. В морозилку их убрать.

4. Слой второй, средний — перемолоть в блендере также банан + лимон: 1 банан замороженный, лимона замороженного половинка. Заменить можно лаймом лимон для пикантности.

5. Поверх клубничного в стакан слоем вторым выложить. В морозилку снова убрать.

6. Верхний, слой третий — клюквенный: 1 банан свежий и клюкву (помыть при необходимости) в блендере перемолоть. В стаканы выложить.

7. Ягодами и мятой украсить.

• 100 семечек кунжутных г
• 50 арахиса г
• 50 фиников г
• 1 ложка столовая меда

Рецепт:

1. Перебрать кунжут. От шелухи очистить арахис. На сковороде обжарить кунжут и арахис (чтобы не подгорели, важно). Остудить.

2. От косточек тем временем очистить финики. Кунжут и арахис перемолоть в блендере. К ним мед и финики добавить. До однородного состояния перемалывать (или однородного максимально).

3. В контейнер поместить, утрамбовать. В холодильник убрать.

4. Маленьким сладкоежкам подать через некоторое время.

Готовить: 1 час 15 минут

Кухня Италии

На 1 порцию:

• 100 шоколада черного 70%, г
• 70 масла сливочного г
• 5 яиц
• 70 сахара г
• 40 муки пшеничной г
• 50 малины замороженной г

Рецепт:

1. На бане водяной растопить масло сливочное и шоколад. Муку добавить. С сахаром взбить желтки. В массу шоколадную добавить. Белки взбить отдельно. В массу шоколадную добавить. 1 час постоять массе дать.

2. Таким образом в формочки смазанные массу поместить, чтобы на 2/3 заполнить.

3. Малину замороженную поместить в середину массы.

4. 5-7 минут в шкафу духовом выпекать.

Готовить: 1 час

На 10 порций:

• 100 инжира г
• 100 фиников г
• 80 арахиса г
• 50 стружки кокосовой г

Рецепт:

1. Промыть тщательно водой инжир сушеный и финики. На час при необходимости замочить.

2. От шкурки очистить арахиса сушеного 60 г (обжарить можно слегка на сковороде сухой для усиления аромата, арахис). В блендере перемолоть.

3. Инжир и финики добавить к арахису перемолотому. До массы однородной размельчить.

4. Конфет одинаковых, десять, сформировать. Затем обвалять в стружке кокосовой каждую.

5. От шкурки очистить арахиса оставшиеся 20 г. Пополам каждое ядро разделить.

6. Конфеты этими половинками украсить.

Готовить: 25 минут