От 12 месяцев

• 0,5 кг рыбы
• 2 яйца
• 50 мл молока
• 100 г хлеба
• 100 г муки
• панировочные сухари

Рецепт:

1. Хлеб замочить в молоке.

2. Рыбу и лук пропустить через мясорубку.

3. Все ингредиенты, кроме сухарей, перемешать.

4. Из приготовленной массы сформовать колбаски. Обвалять их в сухарях.

5. Готовить на пару 40 минут.

• 100 г рыбы
• 1/8 луковицы
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки соуса
• 1/2 яйца
• 1/4 чайные ложки соли

Рецепт:

1. Филе без кожи и костей разрезать на куски, смочить раствором соли, прибавить рубленые зелень и лук и пропустить через мясорубку.

2. Разделать рыбную массу на тонкие лепешки овальной или круглой формы, смочить во взбитом яйце, положить на сковороду, смазанную маслом, налить 2-3 столовые ложки воды и поставить в духовку. Запекать до готовности.

3. При подаче к столу полить томатным соусом.

• 0,7 кг рыбы
• 100 г гречневой крупы
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• луковица
• 1 столовая ложка муки
• 3 столовые ложки сливочного масла
• черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Рыбу почистить, отрезать голову, вынуть внутренности, не разрезая брюшка.

2. Рыбу тщательно вымыть, протереть бумажным полотенцем внутри брюшка, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и вареными рублеными яйцами.

3. Посыпать перцем, обвалять в муке, обжарить с маслом и поставить в духовой шкаф.

4. Через 5-6 минут вынуть, смазать сметаной и поставить в духовку на 5 минут, поливать образовавшимся соусом.

5. Длительность запекания рыбы зависит от температуры духовки и размера рыбы.

6. К рыбе подать огурцы, салат из овощей и фруктов.

• банка сардин в подсолнечном масле
• 6 картофелин
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 1 стакан риса
• 100 г растительного масла
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Сардину, отваренный картофель, 2 луковицы пропустить через мясорубку, добавить яйца, отваренный рис. Все хорошо перемешать. Посолить, поперчить про вкусу.

2. Сформовать котлеты и запанировать в муке. Обжарить в растительном масле до готовности.

3. Украсить по вкусу.