• 1 чашка фасоли расколотой
• 3 стакана воды
• 1 большая луковица, порезанная
• 1 лавровый лист
• 1 маленький красный перец чили (мелко нарезать)
• соль
• 1/3 чашки оливкового масла
• 1 копчена сельдь очищенная
• сок 1 лимона
• 1 луковица, нарезанная
• немного оливкового масла

Рецепт:

1. Разделить сельдь на большие куски, полить лимонным соком и оставить эти пластины до времени, когда они понадобятся.

2. Одну столовую ложку оливкового масла налить на горячую сковороду, добавить фасоль и лук.

3. Пассеровать фасоль и лук в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавить воды, лавровый лист, перец и немного соли, уменьшить огонь и позволить бобам закипеть, часто помешивая. Когда фасоль почти растает, снять с огня и дать остыть.

4. Добавить масло, удалить лавровый лист и хорошо перемешать.

5. Подать каждое блюдо с достаточно большим количеством фасоли, добавить нарезанный лук, положить несколько кусочков сельди на край тарелки и полить все оливковым маслом.

• 700 г свежего филе лосося
• 1 чайная ложка имбиря (порошок)
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 1/3 стакана соевого соуса
• 1/3 стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 средний лук, нарезанный

Рецепт:

1. Смешать имбирь, чеснок, лук и апельсиновый сок в большой миске.

2. Намазать филе смесью маринада. Положить лосося в маринад по крайней мере на 3 часа.

3. Выпекать филе на гриле, чтобы получить золотистый цвет, в течение 10-15 минут. Или вы можете использовать микроволновку и гриль.

4. Можно добавить в маринад немного оливкового масла и соли, как соус для этого блюда.

5. Подать лосося вместе со свежими, сырыми овощами.

• 700 г рыбного филе
• 3 помидора
• 300 г тертого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 250 г майонеза
• сок 0,5 лимона
• измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Рецепт:

1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью.

2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г тертого сыра.

3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.

4. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

• филе соленой сельди
• 1 столовая ложка горчицы
• 4 вареных яичных желтка
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 батон
• молоко для вымачивания
• сливочное масло для гренок

Рецепт:

1. Филе сельди вымочить в молоке в течение часа и нарезать ломтиками.

2. Желтки растереть с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.

3. Поджарить гренки, смазать их яично-горчичной смесью, сверху выложить кусочки сельди и запекать в духовке 5 минут.

4. Подать горячими.