Своим деткам приготовьте это нежное диетическое блюдо

• 2 сайды
• 1-2 батона ломтика
• 2 яйца
• 1-2 ложки столовые муки
• 2 свеклы средние
• 2 моркови
• 2 луковицы
• соль
• перец по вкусу
• масло растительное

Рецепт:

1. Вымыть свеклу, морковь. До готовности отварить. Остудить, очистить. Кружочками нарезать. Затем пополам их разрезать.

2. Очистить лук, вымыть. Кольцами нарезать. Пополам их разрезать.

3. На масле растительном обжарить лук. Свеклу, морковь добавить. 5 минут жарить.

4. Немного воды к овощам добавить, По вкусу соль, перец. Еще 7-10 минут жарить.

5. Очистить размороженную рыбу, вымыть. От хребта, кожица, костей филе отделить.

6. Через мясорубку пропустить рыбное филе. Соль, перец, 1 яйцо, в теплой воде предварительно замоченный батон, муку добавить. Перемешать хорошо. Небольшие шарики из фарша сформовать.

7. На маслом растительным смазанный противень шарики выложить. Добавить 1/3 воды стакана.

8. В духовке, до 200 градусов нагретой, 20-25 минут запекать.

9. Выложить на тарелку готовые рыбные шарики, овощи спассерованные — сверху.  К столу подать.

Приятного аппетита!

Совет

Если выложить овощи припущенные на шарики и вместе все в духовке запечь будет нежнее блюдо.

• 3 рыбки средние без головы, хек
• 2 лука
• 2 моркови
• майонез
• соль
• перец
• 150 сыра твердого г
• масло растительное

Рецепт:

1. Разделать на филе хека. Косточки удалить. На средние кусочки нарезать. Посолить слегка и поперчить. На 10 минут оставить.

2. Очистить лук. Нарезать мелко. До золотистого цвета на масле обжарить. Очистить морковь. На терке натереть. Обжарить также. Остудить

3. В форму, маслом смазанную, рыбу уложить. Немного лука с морковкой положить на рыбу. Майонезом сверху смазать. На мелкой терке сыром натертым посыпать.

4. В духовке при 200 градусах, до золотистого цвета, запекать 30 минут.

Кухня Польши

На 4 порции:

• 750-800 форели г
• 300 уксуса винного мл
• 0,5 вина белого сухого стакана
• 1 лимон
• 1 лист лавровый
• 1 яблоко зеленое
• 6-8 белого перца горошком, шт.
• 3-4 укропа веточки
• 3-4 тимьяна веточки (чабрец, трава богородская)
• 3-4 розмарина веточки
• 3-4 мяты веточки
• соль

Рецепт:

1. Промыть подготовленную рыбу и, полить уксусом горячим, не обсушивая. Интенсивный голубой цвет форель приобретет. Солью внутри и снаружи натереть.

2. Снять ножом для чистки овощей кожуру с яблока и цедру с лимона длинными лентами. Продольной тонкой соломкой нарезать. Тонкими ломтиками нарезать мякоть яблока, полукружьями — лимон. Нарубить мелко зелень. С кожурой и цедрой смешать. Внутрь брюшка рыбы положить.

3. Положить на дно широкой кастрюли ломтики яблока и лимона, горошины перца, лавровый лист. 1 л холодной воды и вино влить. До кипения довести.

4. Внутрь кастрюли решетку поставить. Форель на нее положить.

5. На минимальном огне под крышкой готовить 35 минут.

Готовить: 40 минут

Калорийность средняя

На 4 порции:

• 700 пикши филе без кожи г
• 12 без косточек маслин
• 75 крошек хлеба пшеничного г
• 1 ложка столовая эстрагона рубленого
• 1 чеснока зубчик
• 3 ложки столовые лука зеленого, рубленого
• 1 ложка столовая масла оливкового
• 4 моркови
• 200 фасоли стручковой г

Рецепт:

1. Рубленые  маслины и чеснок, крошки хлебные, эстрагон, лук зеленый и масло оливкового соединить. Перемешать слегка.

2. Порционными кусками рыбу нарезать. Положить смесь оливок и крошек хлебных на каждый кусок. Придавить ее слегка, по поверхности рыбы распределив.

3. На противень, маслом смазанный рыбу уложить. При 190 градусах, 20-25 минут запекать.

4. С отварной морковью и фасолью подать.

Готовить 40 минут

Калорийность средняя

Совет

Определенный тип жирных кислот в маслинах содержится, уровень вредного холестерина снижающий, на содержание полезной его разновидности не влияющий. Тем самым нужный баланс жизненно важных элементов поддерживает в организме. В оливковом масле содержащиеся витамины особенностью обновлять клетки обладают и омоложению способствуют.