• 150 свинины г
• 0,5 черемши кг
• 50 масла растительного мл
• перец красный молотый
• соль

Рецепт:

1. Свинину подготовленную и черемшу промытую соломкой нарезать.

2. В сковороду нагретую растительное масло влить и прокалить немного. Выложить затем в сковороду с маслом мясо, предварительно подготовленное, по вкусу посолить и поперчить.

3. Как только белой станет свинина, нарезанную черемшу можно добавить и перемешать тщательно.

4. На сильном огне до готовности жарить.

5. К столу в горячем виде подать.

• 400 соуса томатного г
• 50 вина белого мл
• 40 масла топленого г

Рецепт:

1. Соус томатный до кипения нагреть.

2. В него сухое бело вино влить.

3. Топленое масло добавить.

4. Тщательно все перемешать.

• 250 майонеза л
• укропа пучок
• 4 зубка чеснока маленьких

Рецепт:

1. Измельчить зелень.

2. Пропустить через пресс чеснок.

3. Майонез добавить.

4. Перемешать все тщательно.

• 2 свинины кг
• пакетик приправы для шашлыка
• 1-2 лимона
• 2 воды минеральной стакана
• 4-5 луковиц больших
• 0,5 майонеза л
• 1-1,5 ложки столовой сахара

Рецепт:

1. Нарезать крупными кусками мясо. В посуду сложить, специями посыпать, перемешать хорошо. После водой минеральной водой, сок лимона, сахар добавить, крышкой накрыть и встряхивать в течение 10 минут хорошенько. Нарезать кольцами лук и обмять хорошо, чтобы сок пустил. Перемешать с майонезом и луком мясо. 1,5-2 часа мариновать.

2. На шампура поочередно мясо и лук нанизать.

3. На костре жарить, переворачивая время от времени.

Такие шашлыки вкуснее всего с салатом из редиски и лука зеленого, а также с соусами.

Совет

Мариновать шашлык в алюминиевой посуде нельзя. При взаимодействии с мясом для шашлыка ее стенки выделяют вредные вещества, а это опасно для здоровья может быть!