• 2 свинины кг
• пакетик приправы для шашлыка
• 1-2 лимона
• 2 воды минеральной стакана
• 4-5 луковиц больших
• 0,5 майонеза л
• 1-1,5 ложки столовой сахара

Рецепт:

1. Нарезать крупными кусками мясо. В посуду сложить, специями посыпать, перемешать хорошо. После водой минеральной водой, сок лимона, сахар добавить, крышкой накрыть и встряхивать в течение 10 минут хорошенько. Нарезать кольцами лук и обмять хорошо, чтобы сок пустил. Перемешать с майонезом и луком мясо. 1,5-2 часа мариновать.

2. На шампура поочередно мясо и лук нанизать.

3. На костре жарить, переворачивая время от времени.

Такие шашлыки вкуснее всего с салатом из редиски и лука зеленого, а также с соусами.

Совет

Мариновать шашлык в алюминиевой посуде нельзя. При взаимодействии с мясом для шашлыка ее стенки выделяют вредные вещества, а это опасно для здоровья может быть!