Блюдо удивительно удачное. К тому же сытное и недорогое. Очень быстро и легко готовится

• 500 крылышек г (или бедрышек, голени и т. д.)
• 100 соуса соевого мл
• 3 чеснока зубчика
• 200 сливок 15-20%, мл
• 100 сыра с плесенью г (бри, дорблю, рокфор и пр.)

Рецепт:

1. Соевый соус и через пресс выдавленный чеснок смешать. Положить в соус крылышки. На 2-3 часа в холодильник поставить. Затем в смазанную маслом форму выложить. В духовку поставить.

2. При 180 градусах 25-30 минут запекать.

3. Добавить в сливки раскрошенный сыр. До тех пор нагревать, пока не расплавится он. С огня снять.

Если с комочками соус получился, его можно через сито протереть.

4. С соусом подать крылышки.

• 2 луковицы
• 2 моркови
• 300 филе куриного г
• 700 картофеля г
• соль
• перец
• 1/2 ложки чайные шафрана
• 200 сметаны г
• 1,5 воды горячей стакана
• горошек зеленый

Рецепт:

1. 2 луковицы, 2 моркови, 300 г филе куриного нарезать и 700 г картофеля, крупно нарезанного, добавить. Все вместе обжарить.

2. Соль, перец, 1/2 ложки чайной молотого шафрана, 200 г сметаны и 1,5 стакана горячей воды добавить. Размешать все.

3. В горшочки жаркое разложить.

4. При 180 градусах запекать 60 минут.

5. С горошком зеленым подать.

Готовить: 1 час 30 минут

• 2 окорочка куриных
• 150 орехов грецких, очищенных, г
• 3 чеснока зубчика
• хмели-сунели, щепотка
• кинзы рубленой горсть
• 800 бедра индейки, филе, г
• 2 ложки столовые майонеза

Рецепт:

1. 2 куриных окорочках отварить. Кожицу снять. Мясо от костей отделить. В мясорубке прокрутить его вместе с 150 г орехов грецких, очищенных, и 3 чеснока зубчиками. Посолить, поперчить. Щепотку хмели-сунели и кинзы рубленой горсть добавить.

2. Разрезать 800 г филе бедра индейки на большие куски. Отбить с двух сторон слегка. Внахлест, чтобы прямоугольник получился, выложить. Посолить, поперчить. 2 ложками столовыми майонеза смазать.

3. Начинку выложить. Мясо в рулет свернуть. Чтобы не разваривался, нитками обвязать. Майонезом смазать.

4. В духовке разогретой, 1 час запекать, поливая периодически соком с противня.

5. На тарелку рулет выложить. Орехами и зеленью украсить.

Готовить: 2 часа 30 минут

Блюдо от Максима Аверина

• 500 филе куриного г
• 1 орехов грецких, очищенных, стакан
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 2 ложки столовые сухарей панировочных
• 2-3 чеснока зубчика
• 1 ложка столовая петрушки зелени, нарезанной
• соль
• перец по вкусу

Для украшения:

• помидоры
• петрушки и укропа зелень

Рецепт:

1. Начинку приготовить. Масло сливочное размять. Чеснок измельчить. Через мясорубку пропустить орехи. Петрушку, чеснок, соль, масло сливочное, яйцо добавить. Перемешать все тщательно.

2. Слегка куски куриного филе отбить. Посолить, поперчить. По вкусу посыпать другими специями. Выложить на середину каждого кусочка начинку. Шпажками деревянными края скрепить. Форму котлет придать.

3. Запанировать подготовленные котлеты в сухарях. С обеих сторон до корочки золотистой обжарить.

4. На тарелку выложить готовые котлеты. Зеленью и помидорами украсить.