Блюда из Птицы | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 59

Рубрика «Блюда из Птицы»

Медовая курочка

Пальчики оближешь!

На 6 порций:

  • 1 курица
  • 3 ложки столовые меда
  • 200 чернослива г
  • 100 риса г
  • 100 кураги г
  • соль
  • перец черный
  • 1/2 ложка чайная шафрана
  • розмарина щепотка

 

Рецепт:

1. Натереть солью и перцем курицу внутри и снаружи.

2. На сковороде масло растительное разогреть, шафран, розмарин насыпать, все перемешать. Промытый рис, чернослив и курагу добавить. 1 воды стакан залить и тушить, пока вся вода не выкипит.

3. Курицу начинить. Зубочистками заколоть. На противень положить. Курочку медом смазать.

4. В разогретой при 180 градусах духовке 1,5 часа запекать.

Готовить: 2 часа

В порции каждой: 380 килокалорий

«Ленивые» отбивные

Мясо не надо отбивать, быстро жарится оно — вот в чем уникальность блюда

  • 0,5 филе куриного г
  • 3 ложки столовые майонеза
  • 3 ложки столовые крахмала
  • 3 яйца
  • 2 луковицы
  • по вкусу соль, перец, приправы
  • масло растительное для жарки

 

Рецепт:

1. Вымыть филе, обсушить, кубиками мелкими нарезать.

2. Очистить лук, вымыть, кубиками мелкими нарезать.

3. Филе, лук, майонез, крахмал, яйца соединив, приправы добавить, посолить, по вкусу поперчить, перемешать. В холодильник на 15 минут полученную смесь поместить.

4. Затем выложить массу на масло растительное, разогретое, ложкой.

5. На слабом огне обжарить хорошо с двух сторон до румяной корочки образования.

Шашлычок куриный

    • 800 филе куриного г
    • 100 майонеза г
    • соль
    • соус соевый
    • к шашлыку приправа
    • базилик
    • лист лавровый
    • по вкусу перец
    • масло для жарки растительное

     

    Рецепт:

    1. Вымыть филе, обсушить, размером 2 см кусочками нарезать.

    2. Майонез, соус соевый, соль, приправу, базилик, лист лавровый, перец соединив, перемешать хорошо.

    3. В маринад подготовленный филе выложить на в холодильник на 2-3 часа мариноваться поставить.

    4. Филе кусочки затем на шпажки нанизать, на масле растительном, разогретом, обжарить со всех сторон.

    5. На противень шашлычки выложить.

    6. В духовке, разогретой до 200 градусов, до готовности 5-7 минут запекать.

    Куриные рулетики с омлетом и сосисками

      • 2 окорочка
      • 2 яйца
      • по вкусу соль
      • по вкусу перец
      • 1 морковь
      • 2 сосиски
      • 2 ложки столовые майонеза

       

      Рецепт:

      1. Отбить,посолить, поперчить филе, отделив аккуратно от костей.

      2. Яйца с солью и перцем взбив, блинчик тонкий поджарить.

      3. Морковь на терке натереть. Сосиски соломкой нарезать.

      4. На филе блинчик выложить, затем сосиски. Рулетом свернуть и шпажками закрепить.

      5. Майонезом смазав, для запекания выложить в рукав.

      6. Минут 15-25 запекать, при 200 градусах, в духовке.