- 1 грудка куриная
- 4-5 яблок зеленых
- масло растительное для жарки
- 1 огурец свежий
- 1 помидор свежий
Для соуса:
- 1 ложка столовая меда
- 1 ложка столовая масла растительного
- 0,5 ложки столовой сока лимона
- 2 ложки столовые соуса соевого
- 1 чайной ложки имбиря свежего
- 100 вина белого мл
- душистый перец
- соль по вкусу
Для посыпки:
- 70 масла сливочного г
- 70 муки г
- 70 сухарей панировочных г
- соли щепотка
Рецепт:
1. Очистить от кожицы яблоки, сердцевину удалить и дольками нарезать.
2. Грудку куриную кусочками нарезать. Масло растительное в сковороде разогреть, грудку выложить и до образования корочки обжарить. К филе яблоки добавить, перемешать.
3. Соус приготовить. Мед с маслом соединить, соевый соус и сок лимона добавить. Перемешать, имбирь, перец добавить, вино влить, по вкусу посолить. Вылить в сковороду с грудкой и яблоками соус, встряхнуть и под крышкой на маленьком огне 5-7 минут подержать.
4. Кусочки масла сливочного для посыпки перетереть с мукой руками, панировочные сухари и соль добавить.
5. С яблоками филе выложить в форму, посыпать крамблем сверху и 15-20 минут при 180 градусов в духовке запекать.
6. Со свежими овощами подать блюдо горячим.