Первый вариант

• батон
• 3 ложки столовые сыра
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 1 яйцо, вкрутую сваренное
• 1/4 луковицы небольшой
• 1 яблоко кислое
• 1 ложка чайная томата-пюре
• петрушки зелень
• тмин
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Яблоко почистить. На терке мелкой его натереть.

2. Вымешать сыр, масло сливочное и нарезанное мелко яйцо сваренное до пасты кремоподобной.

3. Затем соль, пасту томатную, тмин, перец молотый, луковицу натертую и яблоко натертое добавить.

4. Размешать все хорошо. Петрушки зеленью, мелко нарезанной, посыпать.

5. На батона ломтики пасту приготовленную нанести.

Второй вариант

• батон
• 150 сыра г
• 2 яиц, сваренных вкрутую, желтка
• 2 ложки столовые сметаны густой
• 1-2 ложки чайной перца молотого, красного
• перец молотый черный
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Сквозь сито густое протереть сыр и желтки яичные.

2. В массу однородную со сметаной и перцем красным перемешать.

3. Перец черный и соль добавить.

4. На батона ломтики нанести пасту приготовленную.

• хлеб
• 400 сыра г
• 200 майонеза г
• 1/2 орехов толченых стакана
• 1/2 огурцов соленых, измельченных, стакана
• 1 ложка столовая горчицы столовой
• перца болгарского, красного, стручок
• маслины
• соль по вкусу

Рецепт:

1. С майонезом смешать сыр. Орехи толченые, огурцы соленые, нарезанные мелко, горчицу и соль добавить. Смесь растереть хорошо.

2. На хлеба ломтики, подготовленные, нанести.

3. Перца болгарского красного, частями и маслин кусочками, украсить.

• 8 хлеба ржаного ломтиков
• 1/2 сыра стакана
• 2-3 сардины (шпроты)
• 1/2 лимона
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать ломтиками тонкими хлеб.

2. Протереть сыр. Шпроты или сардины, измельченные, добавить. Перцем молотым, цедрой лимона и соком заправить. Посолить.

3. Слоем толстым полученной массы покрыть ломтиков половину. Сверху выложить оставшиеся. Надавить.

4. Если из черствого хлеба бутерброды приготавливаются, их на холоде 1-2 часа выдержать для хлеба пропитывания.

С плавленым сыром, с овощами

• батон
• 250 сыра жирного г
• 1 сырок плавленый (с добавлением ветчины)
• 2 1/2 ложки столовой томата-пасты
• 2 помидора
• 1 перец болгарский, красный
• 2 яйца, сваренных вкрутую
• перец черный молотый
• петрушки зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Посолит сыр. Перцем молотым посыпать. Томат-пасту добавить. В пену взбить.

2. На ломтики батона, подготовленные, массу нанести.

3. Украсить каждый сыр плавленого с ветчиной, ломтиками, яйца вареного кружочком, перца красного кусочком, петрушки зеленью и помидора кружочком.