Рецепт:
1. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом.
2. На каждую из них нанести слой кабачковой икры.
3. Украсить веточками зелени укропа и петрушки.
Рецепт:
1. Спечь сладкий стручковый перец, почистить, удалить семена, мелко посечь и растереть.
2. Хорошо размешать сливочное масло и смешать с измельченной на терке брынзой.
3. Добавить меленый перец, немного лимонного сока и мелко нарезанной зелени петрушки.
4. Хорошо растереть смесь и нанести на ломтики хлеба.
Совет
Если паштет приготовлен из зеленых стручков перца, то бутерброды можно полосочками красного стручкового перца, помидорами или маслинами, а если из красных стручков перца — кусочками соленого огурца, маслинами, белком сваренного вкрутую яйца.
Рецепт:
1. Стручки сладкого перца отварить, отделить мясистую часть и подсушить ее в салфетке.
2. Размять перец с мелко нарезанным луком, добавить размятые картофелины, немного растительного масла, соль, лимонный сок. Все хорошо перемешать.
3. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба.
4. Посыпать зеленью петрушки.
