• хлеб
• 100 г сливочного масла
• 200 г брынзы
• 500 г сладкого стручкового перца
• лимонный сок
• зелень петрушки
• измельченный перец и соль по вкусу

Рецепт:

1. Спечь сладкий стручковый перец, почистить, удалить семена, мелко посечь и растереть.

2. Хорошо размешать сливочное масло и смешать с измельченной на терке брынзой.

3. Добавить меленый перец, немного лимонного сока и мелко нарезанной зелени петрушки.

4. Хорошо растереть смесь и нанести на ломтики хлеба.

Совет

Если паштет приготовлен из зеленых стручков перца, то бутерброды можно полосочками красного стручкового перца, помидорами или маслинами, а если из красных стручков перца — кусочками соленого огурца, маслинами, белком сваренного вкрутую яйца.