На 6 порций:

• 2 французских багета
• 3 столовые ложки кетчупа
• 1 чайная ложка аджики
• 3 столовые ложки сметаны
• 200 г ветчины
• 2 огурца
• 2 помидора
• 150 г сыра
• 2 чайные ложки кунжута
• зелень

Рецепт:

1. Кетчуп, аджику, сметану, кунжут перемешать.

2. Багет разрезать на 2 части, а затем каждую половинку разрезать вдоль. Смазать соусом обе части.

3. Выложить на нижнюю булочку ломтики ветчины, сыра, нарезанные овощи и зелень. Закрыть верхней половинкой.

В каждой порции: 150 ккал

Время приготовления: 20 минут

• кусочек хлеба
• 2 ломтики вареной колбасы
• ломтик твердого сыра
• 2 ломтика копченой колбасы или салями
• 3 маслины без косточек
• 2 кружка огурца
• помидор
• 4 перепелиных яйца
• сладкий перец (можно консервированный)
• лист зеленого салата или пекинской капусты
• укроп
• майонез по вкусу

Рецепт:

1. На тарелочку положить лист салата или пекинской капусты, сверху — кусочек хлеба, смазать его майонезом и положить кусочек сыра.

2. Выложить по бокам бутерброда уши из двух ломтиков огурцов, основа для глаз — два кусочка сухой колбасы, посередине нос — маленький помидор.

3. Сделать шляпу из двух ломтиков колбасы. Для этого в центре одного ломтика сделать выемкой отверстие. Другой ломтик свернуть кулечком и вставить в отверстие.

4. Уложить глаза-маслины зрачками к носу, наверх положить маленькие кусочки белка перепелиного яйца (зрачки). Из перца вырезать губы.

5. На шляпку прикрепить жучка, сделанного из маслины, украсить майонезом, из укропа сделать усы и брови.

Время приготовления: 10-15 минут

Первый вариант

• хлеб
• 1 морковь
• 2 небольших яблока
• зелень
• сахар
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Очищенную морковь и неочищенные помытые яблоки натереть большой стружкой.

2. Добавить сахар и немного соли.

3. Выложить салат на ломтики хлеба.

4. Украсить зеленью.

Второй вариант

• пшеничный хлеб
• 1 1/2 столовой ложки маргарина
• 1 луковица
• 2 больших яблока
• 2 моркови
• хрен
• зелень петрушки
• лимонный сок
• сахар и соль по вкусу

Рецепт:

1. Морковь отварить, очистить и натереть на средней терке, затем немного пожарить на растительном масле.

2. Добавить мелко нарезанный чеснок, майонез. Все перемешать и выложить толстым слоем на смазанные растительным маслом ломтики хлеба.

3. Украсить кружочками вареного яйца.

• хлеб
• 1/2 столовой ложки сливочного масла
• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 1 чайная ложка натертого хрена
• 1 луковица
• уксус
• растительное масло
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Отваренные морковь и корень петрушки почистить и натереть на средней овощной терке.

2. Добавить натертый хрен, мелко нарезанный обжаренный лук, уксус, оливковое масло и соль.

3. Все перемешать и выложить толстым слоем на смазанные сливочным маслом ломтики хлеба.