Первый вариант

• хлеб
• 1 морковь
• 2 небольших яблока
• зелень
• сахар
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Очищенную морковь и неочищенные помытые яблоки натереть большой стружкой.

2. Добавить сахар и немного соли.

3. Выложить салат на ломтики хлеба.

4. Украсить зеленью.

Второй вариант

• пшеничный хлеб
• 1 1/2 столовой ложки маргарина
• 1 луковица
• 2 больших яблока
• 2 моркови
• хрен
• зелень петрушки
• лимонный сок
• сахар и соль по вкусу

Рецепт:

1. Морковь отварить, очистить и натереть на средней терке, затем немного пожарить на растительном масле.

2. Добавить мелко нарезанный чеснок, майонез. Все перемешать и выложить толстым слоем на смазанные растительным маслом ломтики хлеба.

3. Украсить кружочками вареного яйца.