На 8 порций:

• 1 крылышек куриных кг
• 2 ложки столовые меда
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 имбиря корень небольшой
• соль
• перец

Рецепт:

1. Промыть крылышки. Салфеткой просушить. Очистить имбиря корень. На терке мелкой натереть. С медом смешать. Крылышки в этой смеси замариновать. На 1 час оставить.

2. Посолить крылышки, поперчить.

3. В масле растительном обжарить с двух сторон на сковороде, разогретой хорошо, каждую, по 10 минут.

4. С зеленью подать.

Готовить: 1 час 20 минут

В 100 г: 450 килокалорий

Для улучшения пищеварения

На 4 порции:

• 2 филе куриных
• 4 моркови средние
• 50 лука зеленого г
• 100 сыра твердого г
• соль
• перец черный
• масло растительное

Рецепт:

1. Промыть мясо. Пластинами разрезать. Отбить слегка. Посолить, поперчить. Отварить морковь. Охладить, почистить. Соломкой длинной нарезать. Морковь нарезанную на филе выложить.

2. На крупной терке натереть сыр твердый. Поверх моркови посыпать равномерно. Промыть лука зелень, просушить. По филе куриного ширине нарезать. 2-3 пера луковых на сыр выложить.

3. Рулет свернуть. Зубочистками закрепить. Маслом растительным смазать. В фольгу завернуть.

4. При 180 градусах в течение часа запекать.

Готовить: 1 час 15 минут

В порции одной: 290 килокалорий

Необычно!

На 6 порций:

• 6 голеней куриных
• 250 теста слоеного замороженного, г
• 400 шпината замороженного г
• 100 брынзы г
• 50 масла сливочного г
• соль
• 3-4 чеснока дольки
• 1 ложка столовая аджики
• 2 ложки столовые масла растительного

Рецепт:

1. С аджикой и чесноком рубленым масло растительное смешать. Посолить. Голени смазать. На 30 минут оставить.

2. Горячей водой на 2 минуты залить шпинат. На дуршлаг откинуть. Отжать слегка. На масле сливочном обжарить. С брынзы кусочками перемешать.

3. До корочки золотистой обжарить голени. Затем при 180 градусах, в духовке, 20 минут запекать.

4. На шесть квадратов и шесть полосок нарезать тесто. Шпинат положить на середину квадрата. Голень поставить на него. Теста края собрать, лукошко формируя. Теста полоской завязать.

5. На маслом смазанный противень выложить. Чтобы не сгорели голени, фольгой их обернуть. При 180 градусах 20 минут запекать.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции каждой: 520 килокалорий

С бруснично-грушевым соусом

На 4 порции:

• 400 печени гусиной ТМ «Фуа-Гра», г
• 1 груша свежая
• 1 брусники стакан
• 2 ложка чайная сахара
• 1 ложка столовая меда
• 1 вина красного мл

Рецепт:

1. От кожицы грушу очистить. Семечки удалить. Кубиками нарезать. Сковороду разогреть. В вине с медом и сахаром бруснику протушить в течение 20 минут. Груши кубики добавить. Еще в течение 5 минут потушить.

2. Размером 1,5 см, кусочками, печень нарезать. В течение 1 минуты сковороду разогреть. Солью посыпать. На среднем огне без масла печень на ней с двух сторон до появления корочки золотистой обжарить.

С сыринкой легкой должна быть печень внутри.

3. Затем готовые кусочки салфеткой сухой промокнуть.

4. С соусом остывшим подать.

Готовить: 25 минут

В порции одной: 345 килокалорий

Совет

Из печени гусиной ТМ «Фуа-Гра» стейки являются изысканным и удобным продуктом, благодаря порционной расфасовке (от 120 до 250 г), для различных блюд приготовления.