Из бекона в хрустящей обертке. Овощи — на гарнир!

На 4 порции:

• 4 (по 160 г) грудки куриной филе, г
• 150 творога г
• 1 ложка столовая тимьяна рубленого
• 4 бекона ломтики
• 2 ложки столовые масла топленого
• 100 бульона мл
• перец черный молотый
• 1 цукини
• 250 черри, помидоров красных, г
• 250 черри, помидоров желтых, г

Рецепт:

1. Вымыть филе. Обсушить полотенцем бумажным. Каждое филе надрезать так, чтобы «кармашки» получились. Размять вилкой творог и с зеленью смешать. Творожной начинкой «кармашки» филе наполнить. Каждое филе в ломтик бекона завернуть и зубочистками скрепить.

2. До 180 градусов духовку нагреть. Обжарить филе с начинкой на масле топленом. Затем в форму для запекания выложить и бульоном полить.  Посолить и поперчить. В духовке 15 минут запекать.

3. Вымыть овощи. Очистить цукини. Тонкими пластинами нарезать вдоль. С помидорами вместе к филе добавить и еще 15 минут запекать.

4. Готовое блюдо по желанию украсить свежим тимьяном.

Также можно с отварным или запеченным картофелем подать.

Готовить: 55 минут

В порции одной: 415 килокалорий, 55 белков г, 12 жиров г, 5 углеводов г

На 4 порции:

• 1 грудка куриная
• 4 ложки столовые хлопьев овсяных
• 200 кабачка мякоти грамм
• по вкусу — соль
• по вкусу — перец черный
• немного масла растительного

Читать дальше

На 6 порций:

• 1 крылышек куриных кг
• 400 сухофруктов (курага, чернослив, изюм, инжир, вишня, клюква) г
• 1 ложка столовая меда
• 2 белого вина сухого стакана
• орешки кедровые
• соль
• специи по вкусу
• масло растительное

Рецепт:

1. Вымыть куриные крылышки, обсушить. Солью и специями по вкусу натереть. Мед добавить. Перемешать хорошо. На 20-30 минут оставить. Влить затем вино и примерно на 30 минут оставить снова.

2. Затем в промасленный противень для запекания крылышки (без маринада) уложить. Их маслом растительным сбрызнуть. Промытые и обсушенные сухофрукты добавить, перемешать. Маринадом полить.

3. В разогретой духовке около 40-50 минут запекать.

4. Веточками зелени любой по вкусу готовое блюдо украсить.

Сложность: ♦

Готовить: 30 минут

На 2 порции:

• 1 грудка утиная
• 1 перец сладкий красный
• 1 перец сладкий зеленый
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ложки столовые масла оливкового
• базилика листья
• соль
• перец

Для маринада:

• 1 ложка столовая специй (карри, орегано, базилик, тимьян)
• соус соевый
• 3 чеснока зубчика
• соль
• перец

Рецепт:

1. Утиные грудки некрупной соломкой нарезать. Смесью специй, перцем, чесноком измельченным посыпать. Соевым соусом пролить. Перемешать хорошо (посолить — по желанию). Затем, чтобы замариновалось мясо, в холодильник на 2-3 часа поставить (перемешивать его периодически).

2. В хорошо разогретой глубокой сковороде масло растительное разогреть. В нем 5-6 минут прожарить на сильном огне кусочки обсушенные мяса, пригореть им не давая. Затем ломтики лука, моркови, перца добавить. Еще 2-3 минуты готовить.

3. Все маринадом залить и на слабом огне прод крышкой варить около 20-30 минут.

4. К столу, украсив по вкусу зеленью, с гарниром из риса, подать.

Сложность: ♦

Готовить: 3 часа