На 5 порций:

• 300 г сливок не менее 9%-ной жирности
• 1 чайная ложка крахмала
• 2 желтка
• 1 столовая ложка сока лимона
• 50 г сыра
• 200 г мясной нарезки
• 3 перца
• 3 огурца
• пучок зеленого лука
• 200 г молодой морковки
• 200 г помидоров

Рецепт:

1. Смешать сливки, крахмал, желтки. Варить соус на медленном огне, помешивая. Когда загустеет — снять с плиты, добавить тертый сыр и сок лимона.

2. Нарезать овощи, выложить на тарелку вместе с мясной нарезкой.

3. В центр поставить сырный соус.

В каждой порции: 80 ккал

Время приготовления: 25 минут

• лук-порей
• 1/2 небольшой пекинской капусты
• куриное филе
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 50 г твердого сыра
• маргарин
• 100 г сухариков из белого хлеба
• соль
• перец
• майонез

Рецепт:

1. Лук-порей нашинковать кольцами, обжарить на маргарине.

2. Добавить куриное филе, обжарить до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.

3. Капусту нашинковать тонкими полосочками.

4. Сыр нарезать маленькими кубиками.

5. Все перемешать, добавить кукурузу и майонез.

6. Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на маргарине и посыпать салат.

• 6 вареных яиц
• 200 г вареной куриной грудки
• 2 луковицы
• 200 г твердого сыра
• 250 г майонеза

Рецепт:

1. Куриную грудку измельчить.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Яйца и лук очистить, порубить.

4. Выложить на блюдо часть продуктов слоями, перемазывая майонезом:

первый слой — курица;

второй слой — яйца;

третий слой — лук;

четвертый слой — твердый сыр.

5. Повторить несколько раз.

6. Готовый салат украсить кусочками сыра, горошком, цветочками из моркови и зеленым луком.

7. Дать пропитаться в течение 30 минут.

• 1 свекла
• лук
• 150 г копченой колбасы
• 1/2 банки консервированного горошка
• 2 картофелины
• растительное масло
• 1/2 пачки майонеза
• соль и перец по вкусу

Читать дальше