На 5 порций:

• 300 г сливок не менее 9%-ной жирности
• 1 чайная ложка крахмала
• 2 желтка
• 1 столовая ложка сока лимона
• 50 г сыра
• 200 г мясной нарезки
• 3 перца
• 3 огурца
• пучок зеленого лука
• 200 г молодой морковки
• 200 г помидоров

Рецепт:

1. Смешать сливки, крахмал, желтки. Варить соус на медленном огне, помешивая. Когда загустеет — снять с плиты, добавить тертый сыр и сок лимона.

2. Нарезать овощи, выложить на тарелку вместе с мясной нарезкой.

3. В центр поставить сырный соус.

В каждой порции: 80 ккал

Время приготовления: 25 минут