• 3 кг очищенной рыбы
• 1 л холодной кипяченой воды
• 100 г соли
• 100 г сахара
• 10 мл уксуса
• растительное масло

Рецепт:

1. Все смешать, добавить лавровый лист, кориандр, душистый перец.

2. Этой смесью залить нарезанную кусочками рыбу на двое суток.

3. Затем жидкость слить, а рыбу выложить в банки и залить растительным маслом.

• куриное филе
• 1 банка ананасов
• 300 г твердого сыра
• соль

Рецепт:

1. Отбить филе, посолить.

2. Сверху положить 3 кусочка ананаса.

3. Сложить мясо «конвертом», а сверху накрыть кусочком твердого сыра так, чтобы сыр накрыл весь «конверт».

4. Запечь в духовке до готовности.

• 500 г пожаренной печени
• 200 г маринованных грибов
• 100 г лука
• 200 г консервированных огурцов
• 4 яиц
• 1 пачка майонеза
• зеленый горошек
• зелень петрушки

Рецепт:

1. Все ингредиенты нарезать соломкой, перемешать.

2. Заправить майонезом.

3. Украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.

• 400 г чернослива без косточек
• 200 г шампиньонов
• 100 г моркови
• 2 луковицы
• 100 г твердого сыра
• 1 л майонеза

Рецепт:

1. Шампиньоны сварить, измельчить и потушить с натертой морковью и мелко нарезанной луковицей.

2. Чернослив отварить и зафаршировать охлажденными шампиньонами.

3. Выложить на тарелку, полить майонезом и посыпать тертым сыром.