• 500 фарша мясного, ассорти, г
• 1 луковица
• 1 петрушки пучок
• 1 яйцо
• 1 ложка столовая сухарей панировочных
• 4 ложки столовые молока
• соль
• по вкусу перец

Для начинки:

• 300 грибов г
• 2 яйца
• 2 луковицы
• соль
• перец
• по вкусу специи
• для жарки масло растительное

Рецепт:

1. Очистить луковицу. Кубиками нарезать. Вымыть петрушку, обсушить, измельчить. С молоком и сухарями панировочными яйца взбить.

2. С яичной смесью фарш смешать. Луковицу, петрушку, соль и перец добавить. Перемешать хорошо.

3. Начинку приготовить. Кусочками нарезать грибы. Кубиками — луковицу. Сварить яйца, охладить, очистить. Кружочками нарезать. Грибы и луковицу на масле растительном отдельно пожарить, поперчить. Специ добавить.

4. Для запекания в форму слоями выложить: фарша половину — грибы — яйца — оставшийся фарш — луковицу.

5. Крышкой форму накрыть.

6. В микроволновой печи при мощности 100 Вт до готовности 15-20 минут запекать.

Совет

Торт мясной готовый на стол холодным подать или как закуску.

К мясным блюдам такая капуста подходит хорошо

• 3 капусты кг
• 1-1,5 моркови кг

Для маринада:

• 1 уксуса стакан
• 1 масла растительного стакан
• 0,5 сахара стакана
• перец черный молотый
• горчицы зерна
• шафрана щепотка
• гвоздики бутоны
• лист лавровый

Рецепт:

1. Нашинковать капусту. Вымыть морковь, обсушить. На терке крупной натереть.

2. Маринад приготовить. Уксус, масло растительное, соль, сахар, перец молотый, гвоздики бутоны, шафран, горчицы зерна, лист лавровый соединить. До кипения довести. В течение 2 минут варить. С огня снять. Настояться 5 минут дать.

3. В ёмкость выложить капусту и морковь. Перемешать. Маринадом залить. Крышкой накрыть.

4. Будет полностью капуста через 6 часов готова к употреблению.

• 5 баклажанов кг
• чеснок
• перец черный молотый

Для маринада:

• 1 воды л
• 500 масла растительного г
• 4-5 ложек столовых соли
• 400 уксуса мл

Рецепт:

1. Очистить чеснок. Вымыть баклажаны и чеснок, обсушить. Кубиками, размером 1,5 см, нарезать баклажаны. Измельчить чеснок.

2. Маринад приготовить. Воду, соль, сахар, уксус и масло растительное соединить. До кипения довести. Баклажаны добавить. 5-10 минут варить.

3. Затем в банки подготовленные, сухие, стерилизованные выложить слоями: чеснока часть — перца молотого часть — баклажанов часть.

4. До заполнения банки слои повторить.

5. Маринадом банки залить, закатать.

Шесть литровых банок — выход готового продукта.

Очень просто!

• 1 селедка
• 1 луковица большая
• 100 майонеза г
• красный и черный молотый перец
• 2-3 чеснока зубчика

Для украшения:

• зелень любая

Рецепт:

1. От кожицы очистить селедку. Голову, плавники, хвост отделить. Выпотрошить, вымыть.

2. От костей и хребта филе отделить. Кусочками небольшими нарезать филе.

3. Очистить лук и чеснок, вымыть. Кольцами тонкими нарезать лук. Измельчить чеснок.

4. Селедку, лук, чеснок, майонез соединить. Красный и черный перец по вкусу добавить. Перемешать.

5. В салатницу блюдо выложить. Зеленью украсить.