К мясным блюдам такая капуста подходит хорошо

• 3 капусты кг
• 1-1,5 моркови кг

Для маринада:

• 1 уксуса стакан
• 1 масла растительного стакан
• 0,5 сахара стакана
• перец черный молотый
• горчицы зерна
• шафрана щепотка
• гвоздики бутоны
• лист лавровый

Рецепт:

1. Нашинковать капусту. Вымыть морковь, обсушить. На терке крупной натереть.

2. Маринад приготовить. Уксус, масло растительное, соль, сахар, перец молотый, гвоздики бутоны, шафран, горчицы зерна, лист лавровый соединить. До кипения довести. В течение 2 минут варить. С огня снять. Настояться 5 минут дать.

3. В ёмкость выложить капусту и морковь. Перемешать. Маринадом залить. Крышкой накрыть.

4. Будет полностью капуста через 6 часов готова к употреблению.