Очень быстро готовится блюдо. Проверьте!

• 1 кабачков кг
• по вкусу соль
• масло растительное
• майонез

Для начинки:

• 3 сырка плавленых
• 3-5 чеснока зубчиков

Для украшения:

• салат листья
• лук зеленый
• петрушка

Рецепт:

1. Вдоль пластинками нарезать кабачки. Посолить. С двух сторон на масле растительном обжарить.

2. Начинку приготовить. На терке мелкой натереть сырки. Очистить чеснок, вымыть. Через пресс пропустить. Соединить все, перемешать.

3. Майонезом пластинки смазать. Немного начинки на каждую выложить.

4. С начинкой рулетиком кабачок свернуть. Салата листьями, луком зеленым и петрушки зеленью украсить.

На 4 порции:

• 75 моркови г
• 200 кальмаров г
• 100 крупы рисовой, отварной, г
• 10 масла растительного (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) г
• 40 майонеза г
• 1 (40 г) яйцо куриное, сваренное
• 75 лука г
• 50 перца г
• 10 масла оливкового рафинированного г

Рецепт:

1. Кальмара тушку подготовить. Для этого тело стекловидное удалить. Салфеткой просушить оболочку.

2. Для начинки все ингредиенты приготовить. Рис отварить. Яйцо отварить, измельчить.

3. Лук репчатый порубить мелко.

4. На масле растительном лук обжарить.

5. Перец сладкий измельчить мелко.

6. Морковь нарезать.

7. Смешать все. На масле растительном обжарить. Майонезом заправить.

8. Полученной массой нафаршировать кальмара тушку.

9. Тушку выложить в форму. Маслом растительным полить.

10. До появления корочки золотистой запекать в духовку поставить.

11. Помидорами свежими и лимона дольками тарелку гарнировать.

12. Кружочками нарезать кальмары, слегка охлажденные. На блюдо выложить. Маслом оливковым полить все.

Готовить: 1 час 30 минут

Сложно

На 1 порцию:

• 1 уксуса бальзамического г
• 200 орехов кедровых г
• 30 грейпфрутов г
• 20 меда натурального г
• 2 мяты г
• 50 яблок г
• 5 песка сахарного (или пудры сахарной) г
• 100 сыра твердых сортов г
• 30 апельсинов г

Рецепт:

1. Клиньями сыр нарезать.

2. На тарелку сыр выложить. Особым способом это делается: по иерархии твердости либо по пряности сортов увеличению. От менее пряного сорта к соленому мы будем выкладывать и от сорта мягкого к твердому. Следующим образом получится. Самый твердых из наших сыров поэтому отправляется на тарелку первым — грана падано, вторым — моцареллы твердый сорт, затем в растворе моцареллы сыр и, наконец, он мягким стал (горгонзола).

3. Корзинку яблочную, медом наполненную, разместить в центре. Всем нюансам вкуса и аромата сыра раскрыться ярче позволяет мед. Апельсина мякоть добавить поверх меда в корзинку яблочную.

4. Орешками кедровыми посыпать блюдо все.

5. К декору приступить. Веточкой мяты и грейпфрута чипсами блюдо украсить. Уксусом бальзамическим, выпаренным, кисло-сладким, полить. Мяты веточками и пудрой сахарной сыра кусочки немного посыпать.

6. Блюдо, завораживающее гурманов и красиво, получилось.

С белым сухим вином сочетается великолепно.

Готовить: 15 минут

Легко

На 1 порцию:

• 20 салата «Айсберг» г
• 20 помидоров грунтовых г
• 25 майонеза г
• 40 филе куриного г
• 5 масла оливкового, рафинированного, чесноком приправленного, г
• 15 огурцов соленых г
• 1 соли поваренной г, по вкусу
• 10 сыра твердых сортов г
• 5 масла растительного (подсолнечного рафинированного, нерафинированного), г
• 15 огурцов грунтовых г
• 10 кунжута г
• 5 соуса соевого г, по вкусу

Рецепт:

1. Филе куриное в масле чесночном со свежим базиликом в соусе соевом замариновать. Посолить, поперчить.

2. Отварить курицу или на сковородке (гриле) обжарить.

3. Духовку до 200 градусов разогреть. Поставить курицу в духовку на 13 минут.

4. Корзинку сырную приготовить. Сковороду (блинную или тефлоновую) раскалить для этого.  На ней масло раскалить. Кунжутом и сыром твердых сортов, тертым, посыпать.

5. Сыр обжарить. Затем поддеть аккуратно лопаткой получившийся сырный блин. Со сковороды снять.

6. На перевернутый стакан надеть сырный блин. Рукой прижать на пару минут, чтобы корзинки вид он принял.

7. Огурец свежий нарезать.

8. Соломкой огурец маринованный нарезать.

9. Салат порезать елко.

10. Помидор порезать. В одну тарелку овощи сложить.

11. Курицу порезать соломкой.

12. Перемешать ингредиенты. Майонез, перец и соль добавить.

13. Салат в корзиночки переложить. Помидорами черри и базиликом свежим украсить.

Готовить: 40 минут

Средняя сложность