• 15 картофелин
• 4 луковицы
• 300 сала соленого г
• куркума
• перец
• соль
• майонез
• жир

Рецепт:

1. Пополам разрезать пять очищенных картофелин. Сверху у оставшихся картофелин пластинки срезать. Серединки вынуть так, чтобы образовались «лодочки».

2. Разрезать на десять тонких ломтиков половину сала. Кубиками нарезать оставшееся сало.

3. Очистить луковицу, вымыть. Кубиками нарезать. С кубиками сала соединить. Перемешать.

4. На зубочистки надеть ломтики сала в виде паруса. В половинки картофеля вставить. Выложить луковицу с салом в «лодочки». Пластинками накрыть.

5. Посолить, поперчить, куркумой посыпать «кораблики» и «лодочки». На противень с жиром выложить.

6. При 200 градусах запекать 45 минут.

7. Майонезом украсить готовое блюдо.

• 1 молока л
• 1 творога кг
• 100 масла сливочного г
• 2 яйца
• 2 ложки чайные соли
• 0,5 ложки чайные соды гашеной

Рецепт:

1. Добавить в кипяченое молоко творог. Перемешать. На огонь поставить. До кипения довести. Помешивая постоянно, 35 минут варить.

2. Через дуршлаг массу пропустить, чтобы сыворотка стекла.

3. В кастрюлю творожную массу переложить. Масло, яйца, соль, соду добавить.

4. На огонь, помешивая постоянно, поставить массу. 5 минут варить после того, как начнет она плавиться.

5. В ёмкость выложить. Остыть дать. В холодильник поставить.

6. Сыр через два дня будет готов.

Выходит из таких продуктов домашнего сыра 1 килограмм.

• 2,5 капусты кг
• 0,5 перца сладкого кг
• 0,5 лука кг
• 0,5 моркови кг
• 150 уксуса 9%, мл
• 200 масла растительного мл
• 150 сахара г
• 2 ложки столовые соли

Рецепт:

1. От семян и плодоножек перец очистить. Вымыть, обсушить.

2. Очистить лук и морковь. Нашинковать капусту. Небольшими кубиками  нарезать перец, лук, морковь.

3. Капусту, перец, лук, морковь соединить. В миску выложить. Уксус, масло растительное, сахар, соль добавить. Рукой перемешать тщательно. На ночь под пресс поставить.

4. Переложить готовый салат в банку. В холодильнике хранить.

• 300 шампиньонов г
• 10 помидоров
• 100 сыра г
• 3 яйца
• 3 огурца
• 1 луковица
• 100 зеленого горошка, консервированного, г
• майонез
• соль
• петрушка
• масло растительное

Рецепт:

1. Верхушку срезать у помидоров. Мякоть вынуть.

2. Вкрутую яйца сварить. Натереть яйца, сыр, огурцы.

3. Кусочками нарезать шампиньоны. На масле растительном с луком измельченным обжарнить.

4. Начинку слоями в помидоры выложить, майонезом смазывая (можно посолить): грибы с луком — огурцы — яйца — горошек зеленый — сыр.

5. Листиками петрушки и горошком украсить готовое блюдо.