• 2 селедки малосоленые
• 0,5 воды л
• 1 ложка чайная без верха соли
• 1 ложка чайная без верха сахара
• 1 ложка столовая уксуса
• 1 луковица репчатая
• укропа семян щепотка или свежий укроп, мелко нарезанный
• 5 перца черного горошин
• 2 листа лавровых
• 2 гвоздички
• горчицы щепотка
• кориандра щепотка
• тмин на кончике ножа

Рецепт:

1. Почистить рыбу, внутренности и хребет убрать. Кусочками нарезать.

2. Колечками лук нарезать.

3. Маринад приготовить: со специями воду закипятить, влить уксус в конце, с огня снять. Пока маринад остынет полностью, подождать.

4. С луком соединить рыбу, маринадом залить. 12 часов без холодильника дать постоять.

• 3 баклажана
• 300 сыра твердого г
• 3 картофель
• 2 яйца
• соль
• специи
• чеснок
• масло растительное
• майонез

Рецепт:

1. Нарезать тонкими ломтиками вдоль баклажаны. В соленой воде на 15 минут оставить.

2. Затем на масле растительном до золотистой корочки баклажаны обжарить.

3. Измельчить чеснок.

4. Сварить яйца и порубить мелко.

5. На терке натереть сыр.

6. Отварить в мундире картофель очистить и на терке натереть.

7. Картофель, чеснок, сыр и майонез смешать. Посолить, специями приправить.

8. Начинку на ломтики баклажана положить и рулетиками свернуть.

9. На листья салата роллы выложить и зеленью украсить.

• 1/2 масла сливочного стакан*
• соли щепотка
• укропа пучок

Для украшения:

• 2 креветки вареные
• укропа веточка

Рецепт:

1. Растопить слегка 1/2 масла сливочного стакана.

2. Щепотку соли и нарезанный мелко пучок укропа добавить в него.

3. Перемешать и начинку выложить кондитерским шприцем с широкой насадкой на яйцо.

4. Две креветки вареные и веточку укропа сверху положить.

* Рассчитано на шесть яиц количество продуктов.

• 4 ложки столовые майонеза*
• 2 ложки столовые томатной пасты, густой
• петрушки пучок
• 50 сыра тертого г

Для украшения:

• помидора дольки
• петрушки листик
• сыр тертый

Рецепт:

1. Смешать 4 ложки столовые майонеза с 2 ложками столовыми пасты томатной, густой, нарезанным мелко пучком петрушки и 50 сыра тертого г.

2. В яйцо ложкой соус выложить.

3. Украсить сверху помидора дольками, петрушки листиком.

4. Сыром тертым посыпать.

* Рассчитано на шесть яиц количество продуктов.