Для теста:

• 120 молока мл
• 20 дрожжей г
• 2 ложки столовые маргарина
• 1,5-2 муки стакана
• 1 ложка чайная сахара
• 1 ложка чайная соли
• 8 ложек столовых майонеза

Для начинки:

• 1 луковица крупная
• 1 морковь крупная
• 2 перца болгарских
• 300 колбасы вареной (или мяса отварного), г
• 300 грибов г
• 3 помидора средних
• 250 сыра твердого г

Для соуса:

• 1 яйцо
• 2 ложки столовые кетчупа (или пасты томатной)
• 4 ложки столовые сметаны (или майонеза)
• 4 чернослива без косточек, ягод
• 3 ореха грецких

Рецепт:

1. Сахара небольшим количеством засыпать дрожжи. Добавить 2 ложки столовые молока теплого или воды через пару минут. Постоять дать.

2. В пену яйцо взбить для соуса, добавив сметану (майонез), кетчуп, чернослив нарезанный, орехи поджаренные. В холодильник отправить.

3. Лук и перец нарезать. Натереть морковь. Лук на масле растительном до цвета золотистого обжарить. Перец болгарский, нарезанный, положить. Тушить. Морковь через 2 минуты добавить. Крышкой плотно накрыть. Еще 5 минут тушить.

4. Полосками небольшим нарезать колбасу и грибы. Натереть сыр. Маргарин растопить на бане водяной. 1,5 муки стакана насыпать в миску. Соль, сахар, молоко, смесь дрожжевую добавить. Перемешать.

5. Одну сторону майонезом обмазать. На противень этой стороной выложить. Следующим образом выложить начинку: морковь, лук, перец, мясо, грибы свежие, помидоров кружочки, соус и сыр.

6. 20-30 минут в духовке выпекать.

7. Украсить. К столу подать.

• 300 теста дрожжевого г

Для начинки:

• 300 репы г
• 50 сахара г
• 10 масла растительного г

Рецепт:

1. До полуготовности отварить репу. Мякоть размять ложкой. С сахаром смешать.

2. Лепешку из теста сформовать. Маслом ее смазать. Кашицу сладкую из репы на нее выложить.

3. Края теста поднять.

4. До готовности, при температуре средней, в духовке или печи СВЧ, выпекать.

• 300 теста дрожжевого г

Для начинки:

• 300 капусты свежей г
• 50 масла растительного г
• 10 масла сливочного г
• соль
• специи

Рецепт:

1. Соломкой капусту нашинковать. До полуготовности на масле растительном со специями обжарить.

2. Лепешку из теста сформовать. Маслом сливочным ее смазать. На нее капусту тушеную выложить. Посолить.

3. Края пиццы поднять.

4. До готовности, при средней температуре, в духовке или печи СВЧ, выпекать.

Со свеклой, луком и морковью

• 300 теста дрожжевого г

Для начинки:

• 100 моркови сладкой г
• 100 свеклы красной г
• 100 масла сливочного г
• 50 лука репчатого г
• 50 сахара г

Рецепт:

1. Соломкой овощи нарезать. На масле сливочном потушить. Сахаром смесь заправить. Постоять дать.

2. Лепешку из теста сформовать. Маслом сливочном ее смазать. Смесь овощную на нее выложить.

3. Пиццы края поднять.

4. До готовности, при температуре средней, в духовке или СВЧ печи, выпекать.