Для теста:

• 250 муки г
• 100 воды г
• соль

Для начинки:

• 125 масла сливочного г
• 750 шампиньонов г
• 2 ложки столовые сока лимонного
• 2 шалфея веточки
• 2 чеснока зубчика
• 2 помидора
• 4 яйца
• 75 сыра тертого г
• 200 сливок мл
• перец

Рецепт:

1. Тесто замесить.

2. Смазать жиром форму для выпекания, тесто выложить, приподняв бортик.

3. На 60 минут поставить в холодильник.

4. Вымыть грибы, разрезать пополам и соком лимонным сбрызнуть. Вымыть шалфей, листья оборвать и их нарезать. Измельчить чеснок. Помыть помидоры, от кожицы очистить и кубиками порезать.

5. Духовку до 180 градусов нагреть. В нескольких местах тесто наколоть вилкой и на 10 минут поставить в духовку.

6. Белки от желтков отделить. С шалфеем, сыром, оливками, солью, перцем взбить желтки. Белки взбить и к желткам добавить.

7. Разложить грибы с помидорами поверх теста, сливочной массой их залить.

8. 40 минут выпекать.

Для теста:

• 150 муки г
• 1/2 дрожжей сухих пакетика
• 1,5 ложки столовой масла оливкового

Для начинки:

• 20 руколы салата г
• 10 орешков кедровых г
• 1 ложка столовая сыра тертого пармезан
• 0,5 чеснока зубка
• перец черный молотый
• 30 сыра моцарелла г
• 30 сыра гауда г
• 30 сыра адыгейского г
• 30 сыра горгонцола г

Рецепт:

1. Тесто вымесить, в теплое место на 30 минут убрать его подняться.

2. Вымыть руколу, обсушить и за исключением нескольких листов вместе с семенами пинии порубить.

3. С тертым пармезаном и остатками масла растительного перемешать до консистенции пасты.

4. Измельчить чеснок, в пасту добавить, посолить и поперчить.

5. Духовку до 200 градусов нагреть.

6. Нарезать кубиками моцареллу. Сыр адыгейский и гауду крупно натереть, раскрошить горгонцолу.

7. Раскатать тесто для пиццы, на противень переложить и пастой с руколой смазать.

8. Сыром посыпать и около 20 минут выпекать.

Для теста:

• 1 лепешка хлебная, большая

Для начинки:

• 200 брынзы г
• 125 моцареллы г
• 1 луковица сладкая
• 170 оливок без косточек, зеленых, г
• 500 помидоров г
• 0,5 чайной ложки базилика сухого
• 150 салата рукола г
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Лепешку хлебную вдоль пополам разрезать. Разрезать ломтиками брынзу или раскрошить. Нарезать кубиками моцареллу. Нарезать луковицу мелкими ломтиками. Кольцами порезать оливки. Размять помидоры, с базиликом смешать и на обе половинки лепешки выложить пасту томатную.

2. Выложить сверху оливки, лук и сыра оба вида.

3. Лепешки половинки рядом с другом на противень, застеленный бумагой для выпечки, положить.

4. Духовку до 200 градусов нагреть и 7 минут выпекать.

5. Вымыть руколу, очистить и на крупные кусочки разделить.

6. Поперчить пиццу и руколой украсить.

Для теста:

• 250 муки пшеничной г
• 50 масла сливочного г
• 2 яйца
• 25 дрожжей г
• 2 ложки чайные сахара
• 100 молока г

Для начинки:

• 185 тунца консервированного г
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 3 ложки столовые майонеза
• 2 ложки столовые маслин
• 4 помидора крупных
• 2 перца сладкого стручка
• петрушки зелень
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Дрожжевое тесто замесить, в пласт раскатать, на противень выложить, загнув немного края.

2. Рыбу измельчить и на тесто равномерно выложить.

3. Положить сверху нарезанные кольцами мелкими помидорами.

4. Перец сладкий очистить от семян, полукольцами нарезать, им пиццу посыпать.

5. Маслинами украсить и нарезанной мелко зеленью петрушки. Маслом сверху полить, майонезом смазать.

6. В горячей духовке 15-20 минут выпекать.