• 0,5 дрожжевого теста, готового, кг
• 3 помидора крупных
• 200 шампиньонов г
• 100 креветок консервированных, г
• 8 без косточек маслин
• 8 без косточек оливок зеленых с начинкой
• 100 колбасы или ветчины г
• 4 ложки столовые масла оливкового
• 200 сыра твердого
• соль

Рецепт:

1. Нарезать кружочками помидоры. Нарезать пластинками шампиньоны.

2. Маслины и оливки пополам разрезать.

3. Выложить на дуршлаг креветки, холодной водой промыть, стечь дать воде.

4. Натереть на средней терке сыр.

5. Нарезать кубиками небольшими колбасу.

6. Разморозить тесто, раскатать затем. Выложить слоями на тесто, посолить: помидоры — колбасу — шампиньоны — креветки — маслины и оливки (маслом оливковым сбрызнуть) — сыр.

7. В течение 15-20 минут в разогретой предварительно до 200 градусов духовке запекать пиццу до готовности.

• сушки
• фарш мясной
• молоко
• яйца

Рецепт:

1. Сушки в молоке 10 минут отмачивать, затем фарш положить во внутрь сушек.

Два способа существует приготовления этой пиццы:

Первый способ: яйца взбить, сушки с фаршем в них обмакнуть.

Второй способ: выложить кусочки сыра поверх фарша.

2. Все на противень уложить и в разогретую духовку на 30-40 минут поместить.

Для теста:

• 300 муки г
• 4 яйца
• 1 ложка чайная соли
• 1/2 ложки чайной зелени рубленой
• 200 масла сливочного г

Для начинки:

• 2 цукини кабачка
• 5 помидоров мелких
• 150 сметаны г
• перец черный молотый
• 400 сыра домашнего г
• 2 ложки столовые молока
• 2 ложки столовые семян кунжута
• соль
• 1 ложка столовая сливок

Рецепт:

1. Тесто из муки, яйца, 1 ложки чайной соли, 1/2 ложки чайной зелени и масла сливочного замесить. В пленку завернуть и на 60 минут убрать в холодильник.

2. Кабачки и помидоры ломтиками нарезать. 3 яйца с молоком и сметаной взбить. Специями приправить и зелень добавить.

3. Форму жиром смазать. 2/3 теста выложить. Положить слоями кабачки, помидоры и сыр. Яичной смесью залить.

4. Доску кунжутом посыпать. Оставшееся тесто раскатать, полосками нарезать и в виде решетки уложить на начинку. Сливками или подслащенным молоком смазать.

5. До 175 градусов духовку разогреть. 1 час выпекать.

Для теста:

• 200 муки г
• 1/2 ложки чайной соли
• 10 дрожжей г
• 1/2 воды теплой стакана
• 1/2 ложки чайной сахара
• 12 ложка столовая масла растительного

Для начинки:

• 1 сливок густых стакан
• 150 сыра г
• 1 ложка чайная корицы
• перец красный молотый
• орех мускатный тертый
• петрушки зелень

Рецепт:

1. Растворить в подогретом молоке или теплой воды дрожжи, половину от нормы просеянной муки высыпать и раскатать тщательно, чтобы комков не было.

2. Поставит для брожения в теплое место на 3 часа опару. Опары готовность обилием пузырьков на ее поверхности определяется. Когда немного осядет опара, к ней остальные продукты добавить, и тесто замесить. Подходить на 2-4 часа его оставить (за это время обминают его 1 раз).

3. После того, как готово тесто, раскатать его необходимо и на смазанный жиром противень выложить.

4. На терке мелкой потереть сыр. Смешать с яйцами сливки, взбить тщательно, добавляя постепенно сыр и специи. Выложить на тесто полученную массу.

5. В духовке при 200 градусах в течение 20 минут выпекать.

6. Посыпать рубленой зеленью готовую пиццу.