Для теста:

• 300 муки г
• 4 яйца
• 1 ложка чайная соли
• 1/2 ложки чайной зелени рубленой
• 200 масла сливочного г

Для начинки:

• 2 цукини кабачка
• 5 помидоров мелких
• 150 сметаны г
• перец черный молотый
• 400 сыра домашнего г
• 2 ложки столовые молока
• 2 ложки столовые семян кунжута
• соль
• 1 ложка столовая сливок

Рецепт:

1. Тесто из муки, яйца, 1 ложки чайной соли, 1/2 ложки чайной зелени и масла сливочного замесить. В пленку завернуть и на 60 минут убрать в холодильник.

2. Кабачки и помидоры ломтиками нарезать. 3 яйца с молоком и сметаной взбить. Специями приправить и зелень добавить.

3. Форму жиром смазать. 2/3 теста выложить. Положить слоями кабачки, помидоры и сыр. Яичной смесью залить.

4. Доску кунжутом посыпать. Оставшееся тесто раскатать, полосками нарезать и в виде решетки уложить на начинку. Сливками или подслащенным молоком смазать.

5. До 175 градусов духовку разогреть. 1 час выпекать.