Быстро

• 2 помидоры
• 1 яйцо
• 1/4 головки репчатого лука
• 1 столовая ложка растительного масла
• 30 г твердого сыра
• укроп, соль — по вкусу

Рецепт:

1. Яйцо отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кружочками.

2. Помидоры и репчатый лук тоже нарезать кружочками.

3. Сыр натереть на терке.

4. Укроп мелко нарубить.

5. Все ингредиенты смешать, выложить в салатницу, подсолить и заправить растительным маслом.

Быстро

• 4 огурца
• 50 г зеленого лука
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• уксус
• черный молотый перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую.

2. Огурцы нарезать тонкими кружочками, соединить с мелко нарезанным зеленым луком, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить.

3. Выложить в салатник.

4. Сверху украсить нарезанными кружочками яйцами, залить сметаной.

Быстро

• 150 г отварного риса
• 1 яблоко
• 2 корня сельдерея
• 1 столовая ложка сливок
• 1/2 лимона
• соль
• молотый перец
• зелень сельдерея — по вкусу

Рецепт:

1. Яблоко очистить и удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.

2. Сельдерей натереть на терке.

3. Сливки смешать с 1 чайной ложкой соли, перцем и 2 столовыми ложками свежевыжатого лимонного сока. Залить этой заправкой рис.

4. Добавить ломтики яблок и сельдерей, перемешать и оставить на 45 минут настояться.

5. Перед подачей на стол заправить небольшим количеством лимонного сока, посолить, поперчить.

6. Посыпать зеленью сельдерея.

Совет

Отварной рис в сочетании практически с любыми овощами может стать основой для сытного салата на скорую руку.

Дешево

• 100 г отварного риса
• 1 яйцо
• 1/2 головки репчатого лука
• 1/2 банки сайры или сардины в масле
• 1 столовая ложка майонеза

Рецепт:

1. Яйцо отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

2. Лук мелко нашинковать.

3. Рыбу из банки размять вилкой, добавить рис лук и яйца.

4. Заправить майонезом.

Совет

Для этого салата подойдет любая консервированная рыба, а также остатки рыбы горячего или холодного копчения.